Каларыйнасць рэпчатай цыбулі

Рацыён правільнага харчавання абавязкова ўключае якія надаюць пікантнасць прыправы, да якіх адносіцца і рэпчаты лук. Пры падліку агульнай энергетычнай каштоўнасці стравы не варта грэбаваць каларыйнасцю свежага або варанага рэпчатай цыбулі.

Каларыйнасць сырога і варанага рэпчатай цыбулі

Сырой рэпчаты лук з'яўляецца адным з самых багатых крыніц вітамінаў , эфірных алеяў і фитофлавоноидов, якія выдатна захоўваюцца доўгі час пад абаронай залацістых абалонак, якія пакрываюць цыбуліны. Каларыйнасць звычайнага сырога белага лука невялікая - каля 40 ккал на 100 г прадукту. Вугляводаў у такой порцыі ўтрымоўваецца каля 10 г. Цікавая асаблівасць салодкага лука, напрыклад, гатункі Эксибишен, складаецца ў тым, што яго каларыйнасць менш, чым горкага - 30-35 ккал. А ўсё таму, што ён утрымлівае менш цукроў, якія ў горкіх гатунках закліканы змякчыць залішнюю вастрыню.

Каларыйнасць варанага рэпчатай цыбулі менш, чым свежага - 35 ккал на 100 г. У вараным выглядзе лук захоўвае практычна ўсе карысныя рэчывы і лепш засвойваецца. Аднак, нягледзячы на ​​ўсю карыснасць адварнога лука, большасць людзей аддаюць перавагу яго смажыць. Каларыйнасць смажанага рэпчатай цыбулі ўжо значная - 251 ккал на 100 г, таму для дыетычнага харчавання яго лепш не выкарыстоўваць.

Рэпчаты лук для пахудання

Лук здаўна лічыцца адным з самых карысных прадуктаў. Ён спрыяе лячэнню ад мноства захворванняў, бо валодае антыбактэрыйнымі, супрацьзапаленчымі і іммуносцімуліруюшчее ўласцівасцямі. Для пахудання вельмі карысныя ачышчальныя і паскараюць метабалізм ўласцівасці лука, які абавязкова варта дадаваць у салаты і гарачыя стравы.

Амерыканскімі лекарамі, якіх трывожыць расце колькасць людзей з лішняй вагой , была распрацавана спецыяльная дыета, заснаваная на луковой супе. Харчаванне гэтай стравай дазваляе практычна бязбольна скінуць ад 3 да 5 кг за тыдзень, наладзіць абмен рэчываў і ачысціць арганізм.

Для падрыхтоўкі дыетычнага цыбульнага супу здрабніце 0,5 кг свежых або кансерваваных памідораў, сярэдні качан капусты, 1 кг лука, 300 г салеры, 2-3 салодкіх перцу. Гародніна змесціце ў рондаль і заліце ​​3 літрамі вады ці нямоцнага курынага булёна. Для паляпшэння густу можна выкарыстоўваць і любімыя спецыі - перац, лаўровы ліст і г.д. Суп варыце да гатовасці, прыкладна 20-30 хвілін. Соль пажадана выкарыстоўваць у мінімальнай колькасці.

Луковый суп для пахудання можна ёсць без абмежавання - як толькі прагаладаецца. Акрамя яго ў невялікай колькасці дазволеныя свежыя садавіна, гародніна і курынае мяса (150 г).