Геннамадыфікаваныя прадукты ў апошні час з'яўляюцца упадабанай тэмай мільёнаў людзей. Сёння знак «без ГМА» можна ўбачыць літаральна на ўсіх прадуктах, нават на пітной вадзе. Практычна ўсе ўпэўненыя, што калі гэтага значка няма, то прадукт шкодны і ёсць яго ні ў якім разе нельга. Напэўна, галоўная праблема і небяспека для чалавецтва - мінімальная інфармацыя, якая, у асноўным, носіць негатыўны характар.
Якія прадукты з'яўляюцца геннамадыфікаваны?
Генетычна мадыфікаваным раслінай з'яўляецца тое, у структуру якога быў уведзены «мэтавай ген» іншага расліны ці жывёлы. Гэта робіцца для таго, каб надаць прадукту новыя і карысныя для чалавека ўласцівасці. Да прыкладу, у бульбу дадаюць ген скарпіёна, каб засцерагчы прадукт ён нападак шкоднікаў. Уся праца праходзіць у лабараторыях, а затым, расліны падвяргаюцца дбайным даследаваннях на харчовую і біялагічную бяспеку.
На сённяшні дзень існуе 50 відаў раслін з выкарыстаннем ГМА, колькасць якіх з кожным днём павялічваецца. Сярод іх можна сустрэць яблыкі, капусту, рыс, клубніцы, кукурузу і да т.п.
Карысць геннамадыфікаваных прадуктаў
Самае вялікае перавага ад такіх прадуктаў заключаецца ў эканамічнай складнікам, так як яны дапамагаюць забяспечваць насельніцтва правіянтам падчас засухі і голаду. Паколькі колькасць людзей на Зямлі пастаянна расце, а колькасць ворных зямель, наадварот, памяншаецца, менавіта геннамадыфікаваныя прадукты харчавання дапамогуць павялічыць ўраджайнасць і пазбегнуць голаду.
За апошнія гады не было выяўлена ніводнага выпадку негатыўных наступстваў пасля ўжывання прадуктаў з ГМА . Да таго ж вырошчванне такой ежы дасць магчымасць выключыць выкарыстанне розных хімікатаў, якія ўжываюць для павышэння ўраджайнасці і прывабнасці прадуктаў. Дзякуючы гэтаму, паменшыцца колькасць праблем, якія правакуе хімія, да прыкладу, алергіі і да т.п.
Чым небяспечныя геннамадыфікаваныя прадукты?
У гэтым пытанні ёсць шмат нюансаў, да прыкладу, даследаванні на бяспеку, пра якія гаварылася раней, праводзяць у прыватных фірмах без удзелу грамадскасці. У гэтым і ўся загваздка, так як і ў вытворчасці геннамадыфікаваных прадуктаў могуць удзельнічаць людзі, якіх цікавяць грошы, а не здароўе спажыўцоў.
Прадукты з трансгенных не могуць паўплываць на генны код чалавека, але пры гэтым ген будзе знаходзіцца ў арганізме чалавека і правакаваць сінтэз бялкоў, а гэта супярэчыць прыродзе. Многія навукоўцы сцвярджаюць, што ўжыванне прадуктаў з ГМА можа негатыўна адбіцца на здароўе чалавека. Да прыкладу, могуць узнікнуць праблемы з абменам рэчываў , імунітэтам, а таксама гэта можа выклікаць розныя алергічныя рэакцыі. Акрамя гэтага, могуць развіцца праблемы са слізістай страўніка, а таксама з устойлівасцю мікрафлоры кішачніка да дзеяння антыбіётыкаў. Ну і самае страшнае - геннамадыфікаваныя прадукты могуць нанесці непапраўную шкоду арганізму пры рэгулярным ужыванні і справакаваць развіццё анкалагічных захворванняў.
Якія прадукты з ГМА можна знайсці ў краме?
На сённяшні дзень на паліцах некаторых крам можна знайсці геннамадыфікаваныя прадукты:
- соя, кукуруза, рапс і бульба, а таксама прадукты, зробленыя на іх аснове.
- мяса і рыба;
- садавіна і гародніна;
- дзіцячае харчаванне;
- каўбасныя вырабы;
- шакалад і іншыя дэсерты;
- маргарын і алей;
- маянэз і разнастайныя соусы.
На жаль, але не ўсе вытворцы паказваюць у складзе сапраўднае паходжанне прадуктаў, таму варта звяртаць увагу на кошт, так як у ежы з ГМА яна будзе прыніжанай. Да спадобы такія прадукты нічым не адрозніваюцца ад іншых.
На сённяшні дзень вядома некалькі гандлёвых марак, якія дакладна выкарыстоўваюць у сваёй прадукцыі геннамадыфікаваныя прадукты: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone і інш.