Курынае мяса лічыцца дыетычным і карысным. Ёсць маса рэцэптаў яго падрыхтоўкі. Зараз мы вам раскажам, як смачна патушыць курыцу.
Як патушыць курыцу на патэльні?
інгрэдыенты:
- курыца вагай 2 кг - 1 шт .;
- соль;
- смятана - 185 мл;
- лук - 190 г;
- перац.
падрыхтоўка
Вымытую курыцу наразаем парцыённымі кавалкамі. Солім іх, притрушиваем перчыкам і смажым да адукацыі скарыначкі. Потым ўліваем крыху гарачай вады, накрываем патэльню вечкам і тушым чвэрць гадзіны на малым агні. Пасля гэтага кладзем нашаткаваны паўколамі лук. Тушым яшчэ 15 хвілін. Затым ўліваем смятану або маянэз і зноў тушым чвэрць гадзіны пад вечкам.
Як патушыць курыцу з бульбай у духоўцы?
- інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- лук - 190 г;
- смятана - 95 мл;
- кроп - 45 г;
- перац гарошкам чорны - 6 шт .;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- курыныя сцягна - 490 г.
падрыхтоўка
Вычышчаную бульбу рэжам невялікімі кавалачкамі, солім і размяшчаем па збанках. Па-над ўкладваем нашаткаваны паўколамі лук. Курыныя сцягна рэжам на некалькі частак, солім і ўкладваем-над цыбулі. Для запраўкі змешваем смятану з дробна сечанай зелянінай і часныком. Атрыманых соусам заліваем курыцу зверху. Ўліваем прыкладна па 100 мл гарачай вады ў кожны збанок. Запякаць каля гадзіны пры 200 градусах.
Як патушыць курыцу з гароднінай?
інгрэдыенты:
- курыца сярэдняга памеру - 1 шт .;
- памідоры - 6 шт .;
- булён курыны - 190 мл;
- салодкі перац - 6 шт .;
- лук буйны - 1 шт .;
- соль;
- чорны перац;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Здымаем скурку з ашпараная памідораў і наразаем мякаць кубікамі. Перац шинкуем тоненькай саломкай, змяшчаем яго ў патэльню з тоўстым дном і пры малым агні тушым на алеі. Пассеруем нашаткаваны паўколамі лук, курыцу наразаем невялікімі кавалачкамі, абсмажваем на алеі да румянай. Потым курыцу з лукам адпраўляем да памідораў з перцам. Ўліваем курыны булён, солім, Перчем і пасля закіпання памяншае агонь да мінімуму. Тушым страва каля гадзіны.
Як патушыць філе курыцы?
інгрэдыенты:
- моркву - 245 г;
- лук - 190 г;
- філе курынае - 850 г;
- алей;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- соль;
- перац;
- спецыі .
падрыхтоўка
Курынае філе рэжам кавалачкамі сярэдняга памеру. Солім іх, Перчем і Запраўляем спецыямі. Чысцім цыбулю з морквай, здрабняем іх і пассеруем на патэльні. Асобна тушым курынае філе, затым злучаем яго з гароднінай і даводзім усё разам да гатовасці. Здробнены часнык дадаем ўжо амаль у самым канцы.