Аладкі - выдатны варыянт для лёгкага перакусу або сняданку. Яны атрымліваюцца вельмі пышнымі, смачнымі і з'яўляюцца выдатным дэсертам. Давайце даведаемся з вамі некалькі спосабаў, як прыгатаваць яблычныя аладкі.
Яблычныя аладкі на малацэ
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- малако - 1 ст .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- карыца - 2 дробкі;
- алей - 500 мл;
- соль;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Такім чынам, яйкі ўзбіваем да белай пены з цукровым пяском, кідаем дробку солі і ўліваем малако, змешваючы ўсё венцам. Муку прасейваем на стол, злучаем з разрыхляльнікаў і высыпаем порцыямі ў яечна-малочную сумесь. Затым дадаваны молатую карыцу і старанна змешваем. Яблыкі прамываем, чысцім ад лупіны, вымаем насенную скрынку, дробна наразаем і адпраўляем у цеста. У патэльню наліваем раслінны масліцам, разаграваем яго і смажым аладкі з двух бакоў, наліваючы іх акуратна лыжкай. Перад падачай прысыпаем дэсерт цукровай пудрай або паліваем мёдам.
Маркоўна-яблычныя аладкі
інгрэдыенты:
- мука - 5 ст. лыжак;
- моркву - 250 г;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- разрыхляльнік - дробка;
- алей - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Моркву чысцім, шаруе на дробнай терочке і злёгку прысыпаем яе соллю. У асобным посудзе ўзбіваем венцам курынае яйка, дадаючы да яго паступова цукровы пясок. Далей перакладаем яечную масу да нацёртай морквы і акуратна змешваем лыжкай. Муку прасейваем з разрыхляльнікаў і паступова усыпаць у агароднінную сумесь. На патэльні разаграваем невялікая колькасць расліннага масла, выкладваем сталовай лыжкай невялікія маркоўныя аладкі і абсмажваем аладкі да гатоўнасці, з абодвух бакоў.
Аладкі з яблычнага пюрэ
інгрэдыенты:
- яблычнае пюрэ - 1 ст .;
- цукар - 0,5 ст .;
- мука - 0,5 ст .;
- алей - 50 г;
- дрожджы - 10 г;
- соль.
падрыхтоўка
Яблыкі запякаць у духоўцы да мяккасці, праціраем праз сіта, дадаем просеянную пшанічную муку, дрожджы, соль, кладзем сметанковае масла і цукровы пясок. Старанна змешваем масу да адукацыі аднастайнага густога тэсту і выпякаем з яго на топленым алеі румяныя яблычныя аладкі без яек.
Яблычна-кабачковай аладкі
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 1 ст .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- сода - дробка;
- алей.
падрыхтоўка
Шынок чысцім ад скуркі, шаруе на самай дробнай терочке і акуратна адціскаюць вылучыўся сок. Яблык таксама чысцім, выдаляем насенне і здрабняе на тарцы. Змешваем агародніннае пюрэ з фруктовым, дадаем яйкі, усыпаць муку, цукар, соду і соль. Усё старанна змешваем і замешваюць негустое аднастайнае цеста. Затым абсмажваем аладкі з двух бакоў, на разагрэтай патэльні ў вялікай колькасці расліннага масла.
Рэцэпт яблычных аладак на кефіры
інгрэдыенты:
- аўсянка дробнага памолу - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі;
- сода - дробка;
- яблык - 1 шт .;
- кефір - 200 мл;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Аўсянку высыпаем ў глыбокую чашу, дадаем соду, цукар і ванілін. Затым ўбіваем яйка, змешваем і паступова ўліваем кефір. Пакідаем масу на 10 хвілін, каб аўсянка добранька разбухла. Гэтым часам чысцім ад лупіны яблык, тром на тарку і дадаем у цеста. З атрыманай масы овсяно-яблычныя аладкі і смажым да гатоўнасці з двух бакоў.
Тварожных-яблычныя аладкі
інгрэдыенты:
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- цытрына - 0,5 шт .;
- алей - 50 мл;
- мука - 140 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукровы пясок - 3 ст. лыжкі;
- смятана - 150 мл;
- тварог - 200 г;
- яблык - 2 шт .;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Яйкі злучаем са смятанай, дадаем цукар, тварог, соль і здрабняе усё блендеров. Затым усыпаць муку з разрыхляльнікаў, кладзем нацёртую яблыкі, цытрынавую цэдру, кідаем карыцу і змешваем. Набіраць масу сталовай лыжкай і абсмажваем аладкі на патэльні ў раслінным алеі да залацістай скарыначкі. Падаем страва гарачым са смятанай або ягадным варэннем.