Курыныя крылцы, прыгатаваныя ў духоўцы - сапраўднае ласунак для многіх гурманаў. Мы раскажам вам, як смачна замаріновать крылцы і парадаваць гасцей сытным вячэрай.
Як замаріновать крылцы для духоўкі?
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 505 г;
- вяршкі 10% - 200 мл;
- гарчыца вострая - 25 мл;
- кары і дробная соль - дробка;
- алей - 20 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як замаріновать крылцы, прамываем іх халоднай вадой, адразае акуратна кончыкі і складаем ў рондаль. Для марынаду бярэм нятлустыя сліўкі, выліваць у пиалку і дадаем хатнюю гарчыцу. Старанна змешваем, кідаем спецыі, ўліваем масліцам і заліваем сумессю падрыхтаванае мяса. Маринуем гадзіны 1,5, а потым выкладваем крылы на бляху, прамазаць тлушчам, і выпякаем да падрумяньвання 25 хвілін.
Як замаріновать крылцы для вэнджання?
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 930 г;
- вада фільтраваныя - 950 мл;
- соль дробная - 10 г;
- цытрына - 0,5 шт.
падрыхтоўка
Для пачатку падрыхтоўваем курыныя крылы: прамываем іх, абсушваюць на ручнік і выкладаем у міску. Для марынаду бярэм рондальчык, наліваем у яе халодную ваду, падсольваць да спадобы і змешваем. З цытрыны выціскаем сок і выкладваем мяса ў прыгатаваны соус. Маринуем 5 гадзін, а потым пачынаем да працэсу вэнджання.
Як замаріновать крылцы ў соевым соўсе?
інгрэдыенты:
- курыныя крылцы - 1,5 кг;
- соевы натуральны соус - 55 мл;
- кары - 1 ч. лыжка;
- алей - 15 мл;
- спецыі .
падрыхтоўка
У міску Выліваем соевы соус, раслінны масліцам, кідаем кары і спецыі. Старанна ўсё змешваем і выкладваем падрыхтаваныя курыныя крылы. Маринуем мяса прыкладна 5 гадзін, а потым выкладваем на промасленным бляху і запякаць 40 хвілін да румянага колеру.
Як замаріновать крылцы для барбекю?
інгрэдыенты:
- курыныя крылы - 930 г;
- аджыка вострая - 1 ч. лыжка;
- соль - 10 г;
- часнык - 3 зубка;
- каляндра молаты - па гусце;
- воцат сталовы або цытрынавая кіслата - па гусце;
- сушеная зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, змешваем ў пиалке аджыка, соль і сушаную зеляніну. Затым выціскаецца некалькі зубчыкаў часныку, кідаем каляндра, ўліваем воцат і змешваем. Курыныя крылы спачатку прамываем, абсушваюць і выкладваем у прыгатаваны соус. Маринуем мяса некалькі гадзін, а потым добранька промазываем духмянай сумессю і абсмажваем з усіх бакоў на рашотцы для барбекю.