Шаверма ў хатніх умовах

Шаверма - смачная і сытная закуска, якую любяць многія жыхары нашай краіны. Але ўсе ведаюць, што купіць якасны і свежы прадукт не так-то і проста. Таму сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць шаверму ў хатніх умовах.

Шаверма з курыцай ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

• курынае філе - 360 г;
• лаваш армянскі;
• салатныя лісце - 105 г;
• агурок - 80 г;
• марынаваны агурок - 55 г;
• памідор саспелы - 1 шт .;
• цыбуліна - 35 г;
• часнык - 1 зубчык;
• алей;
• спецыі.

Для падліўкі:

• маянэз - 45 мл;
• ражанка - 45 мл;
• часнык - 1 зубчык;
• спецыі.

падрыхтоўка

Гародніна прамываем, абсушваюць, дробна наразаем і выкладваем іх у міску. Курынае філе сячэм кубікамі. На патэльні добра разаграваем раслінны масліцам, дадаем да яго буйна нашаткаваны зубчык часныку і подрумяниваем некалькі хвілін. Затым яго вымаем і выкідваем. На чесночном алеі абсмажваем да залацістага колеру падрыхтаванае мяса і прыпраўляем спецыямі.

Зараз давайце разгледзім з вамі рэцэпт падліўкі для шавермы ў хатніх умовах. Для гэтага змешваем маянэз з ражанка, выціскаем праз прэс часнык і кідаем любыя спецыі.

Лаваш злёгку падсушваюць на патэльні, а потым выкладваем на яго лісце салаты і агароднінную начынне. Далей раўнамерна размяркоўваем мясныя кавалачкі і паліваем багата падліўкай. Згортваем шаверму ў хатніх умовах шчыльным рулетам і закручваюць знізу паперу, каб соус не выцякаў.

Шаверма ў хатніх умовах у лавашы

інгрэдыенты:

• курынае філе - 405 г;
• тонкі лаваш - 2 ліста;
• пекінская капуста - 155 г;
• памідор - 115 г;
• агурок - 80 г;
• кетчуп востры - 25 мл;
• маянэз - 20 мл.

падрыхтоўка

Курынае мяса прамываем, абсушваюць і адварваем у падсоленай ў меру вадзе, да гатоўнасці. Пекінскую капусту шинкуем тонкімі палоскамі. Агурок апалоскваюць, сячэм брусочкамі, а памідоры здрабняем кубікамі. Адварное мяса астуджаюць, разбіваем на валакна і прыступаем да фарміравання шавермы.

Ліст лаваша раскладваем на стале, змазваем кетчупам, маянэзам і з аднаго краю размяркоўваем раўнамерна гародніна з мясам: курыцу, пекінскую капусту, агурок і памідор. Заварочваем нарыхтоўку ў шчыльны рулецік і прыбіраем у халадзільнік, спакаваўшы ў цэлафанавы пакет.

Шаверма ў пите ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

• Піта - 2 шт .;
• курыца грыль - 155 г;
• памідор - 85 г;
• агурок - 85 г;
• цыбуліна - па гусце;
• маянэз - па гусце.

падрыхтоўка

Курыцу грыль дробна сячэм нажом. Піту разразаем напалову і промазываем маянэзам. Затым выкладваем трохі мяса. Памідор і агурок прамываем, шинкуем соломкой і дадаем у Піту. Зверху размяркоўваем яшчэ мяса, па жаданні выкладваем луковые кольцы і зверху паліваем маянэзам. Разаграваем шаверму 20 секунд у мікрахвалеўцы і падаем да стала.

Шаверма з фаршам ў хатніх умовах

інгрэдыенты:

• фарш свіны - 315 г;
• бульба - 315 г;
• памідор - 115 г;
• лаваш - 1 ліст;
• спецыі;
• маянэз - 105 мл;
• алей сметанковае - 45 г;
• алей - 155 мл.

падрыхтоўка

Мяса апрацоўваем і перакручваецца праз мясарубку. Затым выкладваем на патэльню з алеем і абсмажваем, памешваючы, хвілін 10. Бульба чысцім і наразаем тоненькай саломкай. У глыбокім сатэйнік Растопліваць кавалачак сметанковага масла, падліваем расліннага і абсмажваем бульба невялікімі порцыямі. Гатовы фры выкладваем на папяровае ручнік, промакиваем, а потым перакладаем ў глыбокую міску і зацягваем фальгой. Памідор сячэм соломкой.

Ліст лаваша разразаем напалову, змазваем маянэзам і выкладваем з краю спачатку мясной фарш, далей бульба і памідоры. Акуратна заварочваем лаваш, падгінаючы ўсе краю. Гатовую шаверму абсмажваем на патэльні або запякаць 5 хвілін у духоўцы.