Бярозавы сок неабходна збіраць толькі ў чыстых лясах і гаях, у месцах, далёкіх ад заводаў і дарог, так як бяроза вельмі хутка ўбірае розныя шкодныя рэчывы. Збіраць сок пачынаюць пасля раставання снегу, калі толькі пачынаюць брыняць першыя ныркі і сканчаюць, калі на дрэве цалкам распусціць сваё лісце. Для збору «бярозавых слёз» лепш за ўсё падыходзяць дрэвы з пышнай кронай, і з дыяметрам ствала ад дваццаці см і больш. На вышыні 25 см ад зямлі ў кары дрэва праробліваюць неглыбокае адтуліну, да яго прымацоўваюць жолаб, па якім і цячэ сок у выбраную ёмістасць. Бярозавы сок змяшчаецца ў пласце, якія знаходзяцца паміж карой і драўнінай, вось чаму няма ніякай неабходнасці рабіць вялікае і глыбокае адтуліну. Найбольш актыўна ён вылучаецца з 12 дня да 18 гадзін. Сабраўшы сок, адтуліну неабходна зачыніць воскам, мохам або коркам, гэта засцеражэ дрэва ад траплення ў яго ствол разбуральных бактэрый. Захоўваецца бярозавы сок у халадзільніку прыкладна 2 дні.
Чым карысны бярозавы сок для арганізма?
Бярозавы сок вельмі карысны для арганізма. Выпіваючы штодня па шклянцы гэтага напою, за тры тыдні можна дапамагчы арганізму пераадолець вясновую слабасць, безуважлівасць, авітаміноз, дэпрэсію і стомленасць. Бярозавы сок змяшчае дубільныя рэчывы, арганічныя кіслоты, мінеральныя рэчывы, фруктозу , глюкозу, фітонціды, а таксама калій, кальцый і жалеза.
Карысныя рэчывы ў бярозавым соку паляпшаюць імунітэт арганізма, дапамагаюць яму змагацца з інфекцыйнымі, прастуднымі і алергічнымі захворваннямі, аказвае мочегонное і глістагоннае дзеянне. Бярозавым сокам можна нават змазваць скуру пры вуграх і экзэмах, з дапамогай яго можна завільгатнець і ачысціць сухую скуру.
Чым яшчэ карысны сок бярозавы і як яго піць?
Гэты напой дапамагае расшчапляць камяні ў нырках і мачавой бурбалцы, ўзмацняе абменныя працэсы і чысціць кроў. Асаблівую карысць ён прынясе пры захворваннях печані, язве страўніка, жоўцевай бурбалкі, хваробах дванаццаціперснай кішкі і недастатковай кіслотнасці. Яго паказана піць і пры рэўматызме, радыкуліце, бранхіце, артрыце, галаўнога болю, цынзе, сухотах, а таксама пры венерычных захворваннях. Найбольш карысным з'яўляецца менавіта свежы сок. Піць яго можна па 1 шклянцы 3-4 разы на дзень за паўгадзіны да прыёму ежы, або замяніць ім ўжыванне звычайнай пітной вады. Даволі часта на бярозавым соку рыхтуюць чай, кава, робяць на яго аснове кісялі і ўзвары.
Чым карысны бярозавы сок пры цяжарнасці?
Бярозавы сок дапаможа цяжарнай жанчыне справіцца з цяжкай формай таксікозу, палепшыць стан пры праблемах з гіпертаніяй і гіпатаніі, нармалізуючы крывяны ціск. Дзякуючы свайму мочегонному эфекту, ён пазбавіць цяжарную ад непажаданай азызласці. Пасля родаў гэты сок стымулюе лактацыю і спрыяе хуткаму пахуданню.
Але перш чым піць гэты напой, неабходна пераканацца, што няма алергічнай рэакцыі на бярозавы пылок. У перыяд кармлення грудзьмі, яго варта ўводзіць у рацыён гранічна асцярожна, назіраючы за станам дзіцяці. Варта таксама ўлічваць, што гэты сок змяшчае даволі вялікая колькасць глюкозы, таму злоўжываць ім падчас цяжарнасці не варта.
Чым карысны бярозавы сок для пахудання?
Дзякуючы мочегонное і слабільнае эфекту, з бярозавым сокам можна схуднець. Ён выводзіць лішнюю вадкасць з арганізма, не наносячы шкоду нырках і мочэвыводзяшчіх шляхах. Стымулюючы працу нырак і печані, гэты сок выводзіць з арганізма дзындры, мякка змагаецца з заваламі і чысціць кішачнік. Піць яго варта не толькі для пахудання, а і ў якасці прафілактыкі атлусцення.