Цытрынавы джэм, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, дазволіць вам атрымаць не толькі кактэйль вітамінаў нават зімовымі марознымі днямі, але і папесціць сябе гэтым цудоўным дэсертам. Па кансістэнцыі джэм з цытрыны атрымліваецца вельмі густым, у ім можна сказаць, ці варта лыжка, а яго густ настолькі дзівосны, што ўзімку ён у літаральным сэнсе слова дорыць усім адчуванні яркага лета! Лепш за ўсё зачыняць яго ў маленькія прыгожыя слоічкі, каб потым з асалодай есці невялікімі порцыямі, ці нават дарыць тым, у каго слінкі цякуць пасля дэгустацыі нават маленькай лыжачкі гэтай смачніны.
Цытрынавы джэм - рэцэпт
інгрэдыенты:
- лімоны свежыя - 7 шт .;
- цукар - 1 кг;
- вада - 1 л;
- ванільны цукар - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
Як жа прыгатаваць цытрынавы джэм? Для пачатку бяром лімоны, добранька прамываем пад праточнай вадой і заліваем на некалькі хвілін стромкім кіпенем, каб потым цытрынавая цэдра не дала горыч. Затым выціраем іх і наразаем дзелькамі, старанна прыбіраючы ўсе костачкі. Кладзём лімоны ў рондаль, заліваем вадой і варым на невялікім агні прыкладна 45 хвілін. Затым насыпаем цукар (і звычайны, і ванільны), змешваем і Праварваюць яшчэ на працягу гадзіны. Калі час скончыцца, цытрынавы джэм падасца вам на першы погляд зусім вадкім, але як толькі вы зніміце яго з пліты, ён адразу ж пачне гуснуць і ператварацца ў падабенства жэле.
Прыемнага вам чаявання з сонечным і яркім джэмам!