Варэнне з парэчак - карысны і вкусненького крыніца вітамінаў асабліва ў зімовы час. З ім вам не страшныя ніякія хваробы, і нават дзеці з радасцю будуць лячыцца такім салодкім лекамі. У парэчках змяшчаецца мноства вітамінаў, якія дапамагаюць умацаваць ваш імунітэт і абмінуць прастудныя захворванні. А калі не падвергнуць варэнне цеплавой апрацоўцы, то карысць ягад магчыма захаваць у поўнай меры. Зараз мы раскажам вам, як зварыць варэнне з парэчак без варэння і забыцца пра ўсе хваробы на ўсю зіму!
Рэцэпт варэння з парэчак без варэння
інгрэдыенты:
- парэчка - 1 кг;
- пясок цукровы - 1 кг.
падрыхтоўка
Ягады здымаем акуратна галінак, выкідаем сапсаваныя, а Цэленькія прамываем пад бруёй халоднай вады і адкідаем на друшляк, каб з іх добранька шкла ўся вадкасць. Далей здрабняем ягаду пры дапамозе блендера да аднастайнага пюрэ і выкладваем атрыманую масу ў рондаль. Усыпаць сахарочек, змешваем лыжкай і пакідаем на 30 хвілін, каб растварыліся крышталікі. Па заканчэнні часу зноў старанна ўсё змешваем і разліваем смачнае вареньице з парэчкі без варэння па падрыхтаваных загадзя чыстым слоічак. Закрываем іх вечкамі і захоўваем такі ласунак у халадзільніку ці любым іншым прахалодным мястэчку ўсю зіму.
Варэнне з чорнай парэчкі без варэння
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 1,5 кг;
- парэчка - 1 кг;
- апельсін - 1 шт.
падрыхтоўка
Апельсін як след, прамываем і разам з лупінай перамолвае ў блендере або перамолвае праз мясарубку. Ягады перабіраем, здрабняем гэтак жа сама і злучаем з апельсінавы пюрэ. Усыпаць цукровы пясок, змешваем добранька і пакідаем у цёплым мястэчку на некалькі гадзінічкаў. За гэты час некалькі разоў змешваем масу, каб растварыліся ўсе крышталікі. Далей раскладваем ласунак па стэрылізаваным слоічак, закрываем накрыўкамі, лепш за ўсё капронавымі, і прыбіраем на зіму ў халадзільнік.
Варэнне без варэння з чырвонай парэчкі
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 2 кг;
- парэчка чырвоная - 1 кг.
падрыхтоўка
Ягадкі перабіраем, прамываем, даем вадкасці сцячы і здрабняе парэчку блендером, а атрыманае пюрэ праціраем праз падсітак, каб максімальна пазбавіцца ад костачак. Затым усыпаць сахарок і размешваць да поўнага знікнення крышталікаў. Далей раскладваем ягаднае пюрэ ў чыстыя банкі, Закручваем вечкамі і ставім у халадзільнік.