Спякотнае з грыбамі - дзіўна «удзячнае» страва, яго практычна немагчыма сапсаваць. Яно заўсёды атрымліваецца далікатным і сакавітым, незалежна ад набору прадуктаў і спосабу падрыхтоўкі: у збанках , на патэльні або нават у мультиварке. Адзіная тонкасць - спякотнае з сушанымі ляснымі грыбамі атрымліваецца больш духмяным.
Спякотнае з грыбамі, мясам і бульбай у збанках
інгрэдыенты:
- свініна -100 г;
- шампіньёны (свежыя) - 50 г;
- бульба - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- памідор -1 шт .;
- часнык -1 зубчык;
- перац балгарскі - 1/2 шт .;
- сыр цвёрды - 40 г;
- алей сметанковае - 25 г;
- смятана - 2 ст. лыжкі;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- кетчуп - 1 ст. лыжка;
- пятрушка - 4 галінкі;
- соль - 1 ч. лыжка;
- перац - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, промакиваем і наразаем тонкімі лустачкамі. Солім, Перчем і злёгку абсмажваем на сметанковым алеі. Дадаем дробна нашаткаваны лук і накрышаны пласцінкамі грыбы. Смажым, пакуль лук не набудзе залацісты адценне.
Тым часам памідоры і перац наразаем кубікамі, бульба Крош соломкой. Для падліўкі змешваем смятану, кетчуп і маянэз. Выкладваем у 2 парцыённых збанка пластамі: мяса з грыбамі, памідоры, перац, бульбу. Ўшчыльняюць змесціва збанкоў. Прысыпаем дробна нацёртым сырам, Запраўляем прапушчаным праз прэс часныком і сечанай зелянінай. Заліваем усё падліўкай. Спякотнае з грыбамі будзе стамляцца ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 40 хвілін.
Спякотнае з курыцай і японскімі грыбамі
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 200 г;
- грыбы японскія - 150 г;
- імбір свежы - 1 ч. лыжка;
- крухмал кукурузны - 1/2 ч. лыжкі;
- часнык - 1 зубчык;
- перац чылі (зялёны) - 1 шт .;
- алей кунжутное - 1/5 ч. лыжкі;
- алей - 1 ст. лыжка;
- соус вустрычнага - 1 ст. лыжка;
- соус соевы - 1/2 ч. лыжкі;
- перац чорны молаты - 1 дробка;
- цукар - 1 дробка;
- лук зялёны - 1 шт.
падрыхтоўка
Рыхтуем марынад. Змешваем кунжутное алей з соевым соусам, дадаем крухмал і цукар, Перчем. Замочваем ў гэтай сумесі нарэзанае тонкімі палоскамі курынае філе не менш за 15 хвілін.
На максімальным агні разаграваем патэльню, і абсмажваем мяса на раслінным алеі да гатоўнасці. Прыкручваем полымя да сярэдняга, Запраўляем курыцу здробненым часныком і цёртым імбірам. Як толькі яны пачнуць аддаваць свае водары, дадаем грыбы і вустрычнага соус. Даем смажаніны полминутки пакіпець і здымаем з агню. Пасыпаем дробна насечаным зялёным лукам і перцам чылі, падаем да стала.