Свіныя рулецікі з баклажанамі ўзрушаючае страва, якое з лёгкасцю можна падаць нават на святочны стол. Рыхтуюцца яны вельмі лёгка, затое атрымліваюцца даволі арыгінальнымі і смачнымі.
Рэцэпт свіных рулецікі з баклажановые - грыбны начыннем
інгрэдыенты:
- свініна - 1 кг;
- баклажан - 400 г;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- шампіньёны - 250 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- зеляніна - па жаданні;
- соль - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Баклажаны добра маім, адварваем у рондалі з падсоленай вадой, астуджаюць, счышчаць з іх скуру і наразаем тоненькімі пласцінамі. Балгарскі перац і часнык чысцім і разам з пятрушкай дробна шинкуем. Шампіньёны маім, абсушваюць і здрабняе лустачкамі. Свініну разам з тлушчам наразаем вялікімі пластамі таўшчынёй каля 2 гл, выкладваем іх на фальгу, прамазаць раслінным масліцам і густа абсыпаную сечанай пятрушкай. Затым на мяса кладзем лустачкі баклажан, здробнены часнык, балгарскі перчык і грыбы. Акуратна згортваем свініну ў тугія рулеты, кожны абгортваюцца фальгой і адпраўляем Запякаць у духоўцы на 1 гадзіну, выставіўшы тэмпературу 180 градусаў.
Просты рэцэпт свіных рулецікі з баклажанамі
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 800 г;
- баклажаны - 2 шт .;
- маянэз;
- соль, перац;
- сыр - 100 г;
- часнык і зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць свіныя рулецікі з баклажанамі. Такім чынам, свіны карбанат, наразаем на пласцінкі і тонка адбіваем малаточкам. Пасля гэтага солім і Перчем мяса да спадобы. Баклажаны маім, чысцім ад скуркі і наразаем уздоўж на тонкія лустачкі. Злёгку падсольваць кожны кавалачак і абсмажваем на патэльні з алеем з двух бакоў. На адбіты кавалачак мяса кладзем баклажан, змазваем зверху прыгатаваным соусам з маянэзу, часныку і цёртага сыру, пасыпаем дробна парэзанай зелянінай і згортваем ў тугія рулецік.
Затым абсмажваем іх на раслінным алеі і перакладаем на бляху. Змазваем зверху пакінутым падліўкай і пасыпаем сырам. Запякаць страву ў духоўцы да поўнай гатоўнасці на працягу 20-30 хвілін. На гарнір падаем тое, што вашай душы заўгодна.
Свіныя рулецікі з баклажанамі і памідорамі
інгрэдыенты:
- медальёны з свініны - 6 шт .;
- баклажан - 1 шт .;
- памідор - 4 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- маянэз - па гусце;
- соль і перац.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі гэтай стравы, баклажан маім, разразаем уздоўж прыкладна на 6 частак і злёгку падсольваць. Помидорки наразаем дзелькамі, часнык дробнымі кавалачкамі. Медальончики адбіваем добранька, солім, Перчем, змазваем маянэзам. На адзін бок выкладваем лустачку баклажана, дзельку памідорчыкі і трохі часнаку. Згортваем туга рулецікам і ўкладваем іх у змазаную форму. Зверху змазваем кожны маянэзам і паміж рулеты выкладваем рэшткі памідор. Запякаць страва ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін. На гарнір падаем мал альбо бульбу.
Рэцэпт свіных рулецікі з баклажанамі і падліўкай
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- паніровачныя сухары;
- свініна - 500 г.
Для начыння:
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- шампіньёны - 250 г;
- баклажан - 1 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- вяндліна - 100 г.
Для падліўкі:
- пакута - 1 ст. лыжка;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- малако - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце прыгатуем начынне. Для гэтага лук і баклажаны дробна наразаем і абсмажваем на распаленым сметанковым масліцам да празрыстасці. Затым дадаем дробна нашаткаваныя грыбы, солім, Перчем і рыхтуем яшчэ 5 хвілін, пасля чаго выкладваем здробненую вяндліну. Зараз пераходзім да падрыхтоўкі падліўкі: на сметанковым алеі абсмажваем муку, ўліваем малако, кладзём соль і
Спадабаліся рэцэпты закускі, тады паспрабуйце зрабіць баклажаны з маянэзам і часныком , атрымаецца проста і смачна.