Давайце даведаемся з вамі нейкія святочныя стравы можна прыгатаваць з фаршу і здзівіць гасцей вашымі кулінарнымі здольнасцямі.
Святочная страва з мяснога фаршу
інгрэдыенты:
- фарш мясной (гатовы) - 500 г;
- моркву - 2 шт .;
- хлеб - 100 г;
- малако - 200 мл;
- цыбуліна рэпчаты - 2 шт .;
- яйка - 5 шт .;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім і дробна шинкуем, а моркву шаруе на дробненькія терочке. Хлебушек замочваем ў цёплым малачку, трохі адціскаюць і злучаем з фаршам. Дадаем падрыхтаваную гародніну, разбіваем 1 яйка, Запраўляем спецыямі і добра змешваем. Цяпер падзяляем фарш на 4 аднолькавыя часткі, з кожнай фарміруем «гняздзечка» і выкладваем на бляху, прамазаць масліцам. У кожную нарыхтоўку разбіваем па курынаму яйку, падсольваць злёгку, ставім у духавую шафу і запякаць 40 хвілін, выставіўшы тэмпературу прыкладна 180 градусаў.
Смачнае святочная страва з фаршу
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- часначок - 2 зубчыка;
- свежая пятрушка - 1 пучок;
- фарш ялавічны - 700 г;
- спецыі;
- памідоры - 400 г.
падрыхтоўка
Для пачатку давайце падрыхтуем усе інгрэдыенты: бульба старанна прамываем і адварваем у невялікай колькасці вады, да гатоўнасці. Цыбуліну і часнык чысцім і дробна шинкуем. Пятрушку прамываем ў халоднай вадзе, промакиваем ручніком і сячэм нажом.
Цяпер выкладваем у міску мясной фарш, дадаем у яго яйкі, цыбулька, часначок, свежую пятрушку, і добранька змешваем. Запраўляем масу спецыямі па гусце.
Разъёмную круглую форму змазваем сметанковым масліцам. Адварной бульба чысцім, шинкуем кружочкамі і кладзем у форму. Зверху роўным пластом выкладваем фарш і запякаць страва ў загадзя прогретой духоўцы 50 хвілін пры тэмпературы 225 градусаў. Не губляючы часу, бярэм памідоры, прамываем, выдаляем падставы плодоножек і наразаем таматы кружочкамі. Праз 30 хвілін запякання, акуратна выкладваем іх на фарш і запякаць да гатоўнасці.
Рэцэпт святочнага стравы з фаршу
інгрэдыенты:
- армянскі тоненькі лаваш - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор свежы - 1 шт .;
- сыр - 150 г;
- мясной фарш - 350 г;
- свежая зеляніна;
- спецыі.
Для падліўкі:
- малако каровіна - 0,5 ст .;
- мука пшанічная - 1 ст. лыжка;
- соль.
падрыхтоўка
Мясной фарш абсмажваем злёгку на патэльні, падсольваць, змешваем і выкладаем у глыбокую талерку. На гэтай жа патэльні пассеруем здробнены лук, памідоры і дадаем свежы кропчыкам. Цяпер робім соус: муку разводзім у малацэ, кідаем дробку солі, кіпяцім і адразу здымаем з агню.
У змазаную масліцам форму выкладваем пластамі усе інгрэдыенты: спачатку армянскі лаваш , затым фарш, потым зноў лаваш, гародніна і зноў лаваш. Зверху заліваем багата падліўкай, прысыпаем цёртым сырам і адпраўляем на 30 хвілін у духоўку запякаць.