Салата «Хрызантэма» - гэта не толькі ўзрушаюча смачны, але і досыць карысны салату. Яго можна падаваць не толькі ў якасці закускі, але і як асобнае страва. Давайце разам даведаемся некаторыя арыгінальныя рэцэпты яго падрыхтоўкі.
Рэцэпт салаты «Хрызантэма» з ківі
інгрэдыенты:
- свежы агурочак - 0,5 шт .;
- пекінская капуста - 4 лісточка;
- вяндліна - 50 г;
- ківі - 2 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі салаты, усе неабходныя інгрэдыенты наразаем тонкай соломкой. Ківі папярэдне маім, чысцім ад лупіны. Некалькі кавалачкаў пакідаем для ўпрыгожвання салаты, а астатнія выкладваем на дно салатніцы. Дадаем трохі маянэзу, пакрываем ўсе раўнамерна здробненай пекінскай капустай, зверху пасыпаем вяндлінай, далей кладзём агуркі і упрыгожваем зверху лустачкамі ківі. Кожны пласт змазваем хатнім маянэзам і адпраўляем гатовы Салацік для насычэння ў халадзільнік на некалькі гадзін.
Салата «Хрызантэма» з грыбамі
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 300 г;
- бульба - 3 шт .;
- курынае яйка - 3 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- сыр - 150 г;
- раслінны алей:
- маянэз;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Шампіньёны маім, заліваем гарачай вадой, накрываем вечкам і вытрымліваем 5 хвілін. Затым вадкасць акуратна зліваем, грыбы астуджаюць і чысцім. Складаем іх у рондальчык з падсоленай вадой і адварваем да напалову на працягу 7 хвілін. Пасля гэтага асцярожна вымаем шампіньёны з дапамогай шумоўкай, наразаем лустачкамі і абсмажваем у раслінным масліцам да гатоўнасці. Асобна пассируем тонка нашаткаваны лук, дадаем у яго перац і соль. Бульба адварваем у мундзіры, чысцім і шаруюць 1 бульбу на буйнай тарцы на дно талеркі. Зверху выкладваем 1/3 частка смажанага лука.
Робім лёгкую «сеточку» маянэзам і пакрываем зверху раўнамерным пластом грыбоў. На буйной тарцы шаруе 1 курынае яйка, імкнучыся, каб яно цалкам атуліла грыбы. Яшчэ раз промазываем Салацік маянэзам, а потым шаруе трэцюю частку сыру. Паўтараем ўсе слаі зноў у той жа паслядоўнасці, зверху малюем маянэзам хрызантэму і прыбіраем гатовы салата на 2-4 гадзіны ў халадзільнік, каб усе прадукты добранька набраліся.
Салата «Хрызантэма» з крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- курынае яйка - 5 шт .;
- палачкі крабавыя - 250 г;
- сыр - 200 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яблыкі - 1 шт .;
- маянэз - 200 мл.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем, чысцім ад шкарлупіны і асцярожна які адлучаецца бялок ад жаўтка. Далей падрыхтоўваем крабавыя палачкі , якія наразаем кубікамі, або расціраем відэльцам. Цыбуліну чысцім, дробна шинкуем і заліваем халоднай вадой. Сыр, вавёркі і яблык, вычышчанае ад лупіны, шаруе на буйнай тарцы. Цяпер выкладваем салата пластамі: спачатку кладзем яечныя вавёркі, далей сыр, рэпчаты лук, потым маянэз, палачкі, яблыкі і зноў маянэз.
Салата «Хрызантэма» з тунцом
інгрэдыенты:
- кансерваваны тунец - 300 г;
- яблык - 1 шт .;
- яйка - 5 шт .;
- сыр - 250 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Яйкі варым ўкрутую, чысцім, які адлучаецца бялкі ад жаўткоў і шаруюць іх разам з сырам паасобку на дробненькія тарцы. Яблык чысцім ад лупіны і асяродкі, здрабняем на буйной тарцы. Кансерваванага тунца перацірала відэльцам да адукацыі кашеобразную масы.
Лук дробна шинкуем кубікамі. Цяпер выкладваем Салацік пластамі ў салатніцу ў наступнай чарговасцi: спачатку яечныя вавёркі, тунец, лук, яблычак, сыр і жаўткі. Усе пласты, акрамя апошняга, злёгку промазываем маянэзам. Вось і ўсё, салата гатовы, засталося толькі ўпрыгожыць яго хрызантэмы, зробленай з краснокочанной капусты.