Сёння шмат хто з нас сочаць за сваім харчаваннем, а ў тых, хто перыядычна прытрымліваецца дыет, часам узнікае жаданне ўнесці разнастайнасць у свой рацыён. Такой разнастайнасцю можа стаць наш сённяшні рэцэпт рысавага супу.
Як зварыць рысавы суп? Мы падзелімся з вамі некалькімі рэцэптамі гэтага выдатнага стравы. Ён добры тым, што яго можна прыгатаваць як густым і насычаным з даданнем мяса і засмажаны гародніны, так і лёгкім, дыетычным, прыгатаваным на вадзе. Як бачыце, карміць ім можна нават тых, хто любіць шчыльныя і сытны супы.
Рысавы суп у мультиварке
Асаблівасць падрыхтоўкі супу ў мультиварке заключаецца ў тым, што гародніна не смажыць, таму яго можна падаваць нават дзецям. Ну і, вядома, часу на яго марнаваць практычна не трэба, што спадабаецца шматлікім гаспадыням.
інгрэдыенты:
- рыс - 1 шклянка;
- бульба - 6 шт .;
- морква - 1 шт .;
- мяса - 400 г;
- лук - 1 шт .;
- алей - па гусце;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Чысцім ўсе гародніна, лук і бульба наразаем, моркву шаруе на тарцы і ўкладваем у мультиварку. Сюды ж Закідваем мяса, парэзанае кавалачкамі і добра прамыты мал. Солім, дадаем спецыі, заліваем усё вадой і выстаўляем рэжым «выпечка» на паўтары гадзіны. Бачыце, як проста! Пры падачы на стол, у кожную талерку дадайце здробненай зеляніны.
Гэтым жа спосабам вы можаце прыгатаваць суп рысавы дыетычны, толькі на вадзе, без дадання мяса. Улічвайце, што чым больш кладзеце рысу, тым больш неабходна вады, каб суп атрымаўся больш вадкім. Калі вам хочацца супчык больш шчыльнай кансістэнцыі, то паменшыце колькасць вадкасці, а пасля заканчэння падрыхтоўкі, вы можаце працерці суп праз сіта і атрымаеце густой рысавы суп-пюрэ. Дарэчы, можна дадаць і больш морквы, супу-пюрэ яна надасць выдатны сонечны адценне.
Рысавы суп з бульбай
Часта ў інгрэдыенты ўключаюць бульба, які дадасць рысавыя супу сытности, але ніяк не лішніх калорый. Бульба, нарэзаны кавалачкамі, неабходна будзе закінуць у кіпячы булён або ваду разам з прамытым рысам і варыць усё разам да гатовасці.
Вы можаце паспрабаваць здзівіць сваю сям'ю, прыгатаваўшы рысавы суп з яйкам, бо часам хочацца чагосьці неардынарнага. Для гэтага 1-2 яйкі ўзбіваем венцам і дадаеце ў рондаль з ужо гатовым, але яшчэ кіпячым супам. Праз 1-2 хвіліны можаце выключаць і падаваць на стол.
Рысавы суп з грыбамі
Грыбы, як нізкакаларыйных прадукт, цудоўным чынам спалучаюцца з рысавым супчык. Паспрабуем яго прыгатаваць.
інгрэдыенты:
- рыс - 100 г;
- моркву - 2 шт .;
- грыбы - 100 г;
- лук - 2 шт .;
- соль, перац, лаўровы ліст - па гусце;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Грыбы прамываем, чысцім і наразаем, затым кладзем у рондаль, дадаем да іх 1 вычышчаную цыбуліну і моркву. Заліваем усё халоднай вадой, ставім рондаль на агонь і даводзім да кіпення. Затым Закідваем лаўровы ліст, некалькі гарошын чорнага перцу і працягваем варыць да гатоўнасці грыбоў.
Тыя, што засталіся моркву і цыбуліну чысцім, наразаем кубікамі і абсмажваем 4-5 хвілін на патэльні на раслінным алеі. Да гародніне пры жарке дадайце здробненую зеляніну пятрушкі. Зажарку дадаем у булён, ставім рондаль на агонь і даводзім да кіпення. Мал старанна прамываем, кладзем у кіпячы булён з засмажанай гароднінай і далей варым суп да гатовасці рысу. У канцы прыгатавання дадаем грыбы, і хвіліны праз 3-4 можам выключаць пліту. Пры падачы на стол можаце ўпрыгожыць суп зелянінай.