Вітамін Д, або кальциферол - неад'емнае звяно ланцужка вітамінаў, якія, адсутны ў чалавечым арганізме, могуць прыкметна парушыць працу ўсіх органаў і сістэм. Таму, каб арганізм функцыянаваў у поўнай меры, у рацыён харчавання людзей усіх узростаў трэба ўключаць прадукты, якія змяшчаюць вітамін Д.
Карысць вітаміна Д
Галоўная задача вітаміна Д складаецца ў тым, каб дапамагаць арганізму перапрацоўваць і засвойваць кальцый. Усім вядома, што без гэтага хімічнага элемента немагчыма правільнае фарміраванне зубоў і костак. Таму кальциферол асабліва важны для які расце арганізма дзяцей.
Вітамін Д адказвае за здаровы стан скурнага покрыва. Ён супакойвае сверб, памяншае запаленне і пачырваненне на скуры, а таксама агароджвае ад з'яўлення усялякіх скурных захворванняў, напрыклад, псарыяз.
Вельмі важна ўжываць прадукты харчавання, якія змяшчаюць вітамін Д, бо гэта рэчыва прытармажвае рост ракавых клетак і не дае ім развівацца. Таксама дадзены вітамін падтрымлівае працаздольнасць шчытападобнай залозы, нервовай і сардэчна-сасудзістай сістэмы. Незаменны кальциферол і для ўмацавання цягліц, і для лячэння кан'юктывіту, і для павышэння імунітэту.
Варта ўводзіць у штодзённае меню больш прадуктаў, у якіх змяшчаецца вітамін Д калі з'яўляюцца наступныя праблемы:
- боль у суставах;
- моцная нервовая ўзбудлівасць;
- цягліцавыя курчы;
- рэзкая страта вагі;
- дрэнны апетыт;
- павольнае зрастанне костак пры пераломах;
- рахіт;
- запаволены рост зубоў у дзяцей.
Усе гэтыя прыкметы кажуць пра тое, што арганізм мае патрэбу ў дадзеным вітаміне, а значыць, ёсць пагроза зараджэння сур'ёзных захворванняў, такіх як сухоты, рак, шызафрэнія і інш.
Вітамін Д у прадуктах харчавання
Прадуктаў, якія змяшчаюць вітамін Д дастаткова, таму любы чалавек можа выбраць тыя, што адказваюць яго густам і перавагам. Асноўныя прадукты, багатыя кальциферолом:
- селядзец;
- смятана;
- Сметанковае масла;
- малако тлустасць ад 1 да 2,5%;
- жаўткі яек;
- кансерваваны ласось і інш.
Гэта толькі самыя распаўсюджаныя крыніцы вітаміна, але калі зірнуць на спецыяльную табліцу можна ўбачыць больш шырокі спіс прадуктаў з вітамінам Д.
вітамін Д3
Вітамін Д мае дзве асноўныя формы - вітамін Д2, і Д3, у якога ёсць і другая назва «холекальциферол». Вітамін Д3 лічыцца самым карысным, ён паступае ў арганізм з прадуктамі харчавання, а таксама выпрацоўваецца пры ўздзеянні сонечных прамянёў.
Холекальциферол неабходны для:
- ўмацавання нервовай сістэмы;
- падтрымання нармальнага ціску;
- абнаўлення і росту клетак;
- падтрымання гледжання;
- рэпрадуктыўных функцый;
- працы касцявога мозгу;
- ўмацавання костак.
Недахоп вітаміна Д3 пагражае:
- развіццём астмы;
- збоем у працы сэрца;
- частымі прастуднымі захворваннямі;
- збоем у працы падстраўнікавай залозы;
- парушэннем абменных працэсаў, а значыць, ёсць рызыка ўзнікнення атлусцення;
- інфарктам і інсультам;
- захворваннем суставаў;
- дыябет і інш.
Прадукты, у якіх змяшчаецца вітамін Д3:
- малочныя прадукты;
- рыбін тлушч;
- тунец;
- ласось;
- палтус;
- скумбрыя;
- яйкі;
- аўсяная крупы;
- пятрушка.
Вітамін Д3 лепш за ўсё засвойваецца разам з кальцыем, таму каб дзеянне холикальцеферола было больш эфектыўна, пажадана ўжываць прадукты, у якіх утрымліваюцца абодва гэтых рэчывы. Ідэальным варыянтам будзе каровіна малако, якое ўзбагачана і кальцыем і вітамінам Д.
Аднак, акрамя прадуктаў, якія маюць гэты кампанент, неабходна яшчэ і прымаць сонечныя ванны, каб арганізм сам утвараў гэты вітамін. Калі чалавек рэдка бывае на сонцы, а які паступае разам з ежай холикальцеферола не хапае, тады варта пачаць ўжыванне спецыяльных вітамінных комплексаў, каб не дапусціць дэфіцыту гэтага рэчыва.
