Цяжка ўявіць звыклыя для нас стравы без такога гародніны, як лук. У ўвазе практычнага яго выкарыстання ў кулінарыі, гаспадыні аддаюць перавагу запасацца гароднінай празапас. Але тут можа паўстаць праблема, як лепш захоўваць лук на зіму, каб ён не сапсаваўся ці не прарастае.
Дзе захоўваць лук зімой у прыватным доме?
Калі вы ўладальнік прыватнага дома, праблем з захоўваннем гародніны паўстаць не павінна. Як правіла, амаль у любым двары маецца склеп або склеп. У такіх падземных сховішчах пануюць ўсе неабходныя для захоўвання лука ўмовы. Гэта адсутнасць святла, падвышанай вільготнасці і тэмпературны рэжым, пры якім немагчыма прамярзанне або прарастанне цыбулін.
Калі казаць пра тое, дзе захоўваць лук зімой у склепе, то для гэтай мэты выкарыстоўваюць драўляныя або кардонныя скрыні, палатняныя мяшкі, сеткі. Калі ж склепа або склепа ў вашым распараджэнні няма, падыдзе любы дапаможнае памяшканне, дзе тэмпература паветра трымаецца вышэй за нуль, але не перавышае + 5 + 7 С⁰. Ёмістасці з лукам трэба прыкрыць коўдрай, каб абараніць іх ад святла. Калі ў вас там цёмна, лук можна звязаць у косы і падвесіць. Іншы варыянт - змясціць у старыя капронавыя калготкі і, зноў жа, падвесіць.
Як захоўваць лук зімой у кватэры?
Тым, хто пражывае ў кватэры, захаваць лук значна цяжэй. Менавіта таму не рэкамендуем купляць яго з вялікім запасам. Датычна таго, як захоўваць лук зімой у кватэры, варыянтаў няшмат. Для гэтай мэты выдатна падыходзіць зашклёны, але халодную балкон.
Пры гэтым важна забяспечыць мяшку або кошыку з цыбулінамі тэмпературу вышэй за нуль. Ёмістасць ўцяпляюць пенапластам, старымі коўдрамі ці верхняй вопраткай. Зручна карыстацца адмысловай камерай для захоўвання гародніны.
Невялікі аб'ём лука можна таксама захоўваць у цёмнай каморцы ці ў халадзільніку ў спецыяльна адведзеным для гэтага аддзеле.