Рэцэпт манного пудынгу вельмі просты і лёгка зменім. Салодкі дэсерт можна рыхтаваць з рознымі садавінай, ягадамі, шакаладам і згушчаным малаком. Ён разнастаіць хатняе чаяванне, вячоркі з калегамі, стане карысным і сытным абедам для маленькіх гурманаў.
Самы час даведацца, як прыгатаваць манный пудынг. У якасці начыння сёння мы будзем выкарыстоўваць мандарыны.
Рэцэпт манного пудынгу
інгрэдыенты:
- малако -2 шклянкі;
- сметанковае масла - 3 арт. л .;
- манка - 12 ч. л .;
- яйка курынае - 3 шт .;
- цукар - 0,5 ст .;
- соль - дробка;
- ванілін - 1 пакуначак;
- мандарын - 2 шт.
падрыхтоўка
У невялікую рондаль наліваем малако, дадаем сметанковае масла, даводзім да кіпення. Затым усыпаць манныя крупы, варым на працягу 10 хвілін, увесь час памешваючы. Пасля чаго здымаем рондаль з пліты, накрываем вечкам і ручніком, пакідаем настойвацца. Вавёркі адлучаецца ад жаўткоў, апошнія ўзбіваем разам з цукрам, дадаваны ванілін і змешваем атрыманую масу з маннай кашай. Вавёркі таксама ўзбіваем, дадаўшы соль, і таксама ўліваем у кашу.
Мандаринки чысцім ад лупіны і костачак і кладзём падзеленыя дзелькі ў рондаль. Форму для запякання змазваем маслам, напаўняем пудынгам. Адпраўляем яго рыхтавацца ў духоўку на 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Пры падачы ўпрыгожыць печыва можна ягадамі маліны або трускаўкі, галінкамі мяты, кружочкамі бананаў.
Наступным манно-яблычным пудынгам можна здзівіць абсалютна ўсіх, ён будзе карысным і для дзяцей і для дарослых.
Манный пудынг з яблыкамі
інгрэдыенты:
- манка - 12 ч. л .;
- малако - 2 шклянкі;
- яйка курынае - 1 шт .;
- цукар - 10 ч. л;
- алей сметанковае - 20 г;
- соль - дробка;
- яблыкі салодкіх гатункаў - 2 шт.
падрыхтоўка
Малако закіпяціць, дадаць манныя крупы, цукар і соль. Варым да гатовасці. Бялок які адлучаецца ад жаўтка, апошні разам са сметанковым алеем дадаем у гатовую кашу, змешваем. Бялок ўзбіваем і ўліваем у агульную рондаль.
Яблыкі прамываем, чысцім ад асяродку і костачак. Затым добранька шинкуем і тушым на павольным агні з цукрам. Форму для выпякання змазваем маслам, і выліваць палову маннай кашы. Затым які ўкладваецца салодкую яблычную начынне і заліваем другой паловай змесціва рондаля. Запякаць у духоўцы на пры тэмпературы 180 градусаў. Праз 40 хвілін наш манно-яблычны пудынг гатовы!
Фруктовы дэсерт можна рыхтаваць не толькі на аснове малака або ягаднага морса, але і на аснове кісяля.
Манный пудынг з кісялём
інгрэдыенты:
- малако - 2 л;
- вада - 100 мл;
- манка - 1 шклянка;
- яйка курынае - 2 шт .;
- ягады на ваш выбар - 30 г;
- соль - дробка;
- ванілін - 1 г;
- цукар - 0,5 шклянкі.
падрыхтоўка
Варым ў малацэ манную кашу, солім, дадаем пару лыжак цукру і ванілін. Пакідаем астываць. Ўзбіваем адно цэлае яйка і бялок другога, дадаем ў астылую вабіка. Ўсё добранька змешваем.
Форму для выпякання змазваем маслам, выліваць у яе змесціва рондаля, зверху змазваем пакінутым жаўтком. Змяшчаем наш пудынг у разагрэтую да 180 градусаў духоўку да таго часу, пакуль схопіцца жаўток. Затым вымаем форму і пакідаем дэсерт застываць. У гэты час прыступаем да варэння кісяля з любімых ягад, вады і цукру, пакідаем яго астуджацца. Сапраўдныя выпечку разразаем на маленькія кавалачкі, кожны паліваем кісялём.
Пудынг з маннай кашы таксама без працы можна прыгатаваць з дапамогай мультиварки.
Шакаладна-манный пудынг у мультиварке
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- манка - 50 г;
- цукар - 3 ст. л .;
- ванілін - 5 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- какава - 3 ст. л.
У мультиварке варым манную кашу , даем ёй настаяцца на працягу паўгадзіны. Затым дадаваны алей і ванілін. Можна ўзбіць масу з дапамогай блендера, дадаць какава. Запякаць на працягу паўгадзіны ў рэжыме «выпечка». Для найлепшага выніку можна настаяць шакаладны пудынг у халадзільніку на працягу двух гадзін.