Рэцэпты без выпечкі - сапраўднае выратаванне для неспрактыкаванай гаспадыні або для тых выпадкаў, калі часу на гатаванне катастрафічна не хапае. Яшчэ адзін экспрэс-варыянт смачнага дэсерту - рулет з печыва. Смачнае і сытна дадатак да чаю разыйдзецца сярод едакоў "на ура!", Праверце на ўласным вопыце, апрабаваўшы нашы рэцэпты.
Шакаладны рулет з печыва
інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 300 г;
- вада - 200 мл;
- сметанковае масла - 200 г;
- какава-парашок - 4 ст. лыжкі;
- арэхі - 100 г;
- цукар - 180 г;
- цукровая пудра - 150 г.
падрыхтоўка
Пясочнае печыва з дапамогай блендера або мясасечкі перамолвае ў дробку. Гатовую дробку змешваем з здробненымі арэхамі і какава-парашком. Ваду змешваем з цукрам і ставім на агонь. Трымаем сумесь на агні датуль, пакуль цукровыя крышталі ня растворацца цалкам. Гарачы сіроп заліваем у сумесь сухіх інгрэдыентаў і формуем пластычнае цеста. Ставім нашу аснову з печыва ў халадзільнік.
Мяккае сметанковае масла ўзбіваем дабяла з цукровай пудрай і какосавай габлюшкай. Остывшее цеста з печыва дастаем з халадзільніка і раскочваем ў тонкі пласт, спрасціць працэдуру дапаможа ліст харчовай плёнкі, якой варта накрыць аснову з печыва перад раскочванні. На гатовы пласт асновы выкладваем крэм і раўнамерна размяркоўваем яго па паверхні. Скочваецца рулет з печыва і какава, і пакідаем яго астыць у халадзільніку хвілін 30-40.
Рулет з печыва і згушчонкі без выпечкі
інгрэдыенты:
- печыва - 250 г;
- варанае згушчанае малако - 1 слоік;
- крэм-сыр - 120 г;
- арэхі - 50 г;
- какава-парашок - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Арэхі перамолвае ў дробку з дапамогай блэндэра. Аналагічным чынам паступаем і з печывам. Пры жаданні ў сумесь можна дадаць какава-парашок, але гэта не абавязкова.
Тым часам зоймемся начыннем. Тварогавы сыр ўзбіваем са згушчаным малаком з дапамогай блэндэра. Атрыманы сырны крэм размяркоўваем на аснове з печыва, якую папярэдне варта раскачаць на лісце харчовай плёнкі. Скочваецца аснову з печыва у рулет і даём яму пастаяць у халадзільніку 20-30 хвілін перад падачай.
Пры жаданні дапоўніць начынне рулета можна кавалачкамі зефіру, мармеладу, цукатаў або ягаднага джэма.