Сёння мы будзем радаваць чытачоў рознымі рэцэптамі пластовага печыва, якое прыйдзецца па густу ўсім хатнім. Няма нічога лепш ласкавае і паветранага печыва на хатнім чаяванні. Таксама, напрыклад пластовае печыва з цукрам вельмі добра разбавіць атмасферу працоўнага дня на перапынку з калегам за кубачкам кавы.
Самым простым ў падрыхтоўцы рэцэптам можна заслужана назваць печыва з пластовага тэсту «вушкі». Гэты дэсерт стане самай сапраўднай палачкай-ратавалачкай для ўсіх, у каго няма часу для паходу ў краму перад прыёмам гасцей, а парадаваць іх ну вельмі хочацца.
Рэцэпт пластовага печыва «Вушкі»
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 0,5 кг;
- цукар - 1 шклянка.
падрыхтоўка
Пластовае цеста размарожваць, раскочваем і добранька пасыпаем цукрам. Затым падзяляем яго на часткі і складаем як гармонік. Зверху зноў пасыпаем цукрам. Атрыманыя рулецік рэжам тонкімі палосачка і кладзём на бляху бокам. Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў. Праз 15 хвілін печыва «вушкі» з пластовага тэсту гатовыя. Перад падачай на стол упрыгожваем храбусткую выпечку шакаладнай пастай і кружочкамі банана і радуем ўсіх ласуноў.
Наступны дэсерт напэўна не пакіне абыякавымі аматараў пяшчотнай тварогавай выпечкі.
Пластовае печыва з тварагом
інгрэдыенты:
- тварог - 0,5 кг;
- алей сметанковае - 250 г;
- мука - 0,5 кг;
- соль - 0,5 ч. л.
падрыхтоўка
Тварог змешваем з распаленым сметанковым алеем, дадаем муку і соль і даводзім цеста да аднастайнай масы. Лепім зь яго колобок і пакідаем астуджацца ў халадзільніку на пару гадзін, папярэдне ахінуўшы харчовай плёнкай. Як толькі цеста стала цвёрдым, пачынаем да лепцы печыва любых формаў.
У завяршэнні размяшчаем крэндзелямі на блясе і змяшчаем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Праз 15 хвілін пластовае тварожнае печыва будзе гатова. Падаваць дэсерт можна, заправіўшы зверху каханым варэннем, шакаладам або канфіцюры.
Калі вы не супраць паэксперыментаваць, паспрабуйце прыгатаваць пластовае печыва на піве. Гэтая выпечка таксама не патрабуе адмысловых выдаткаў прадуктаў і часу.
Пластовае печыва на піве
інгрэдыенты:
- мука - 3 шклянкі;
- алей сметанковае - 200 г;
- светлае піва - 250 мл;
- яйка курынае - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. л .;
- цытрынавы сок - 2 ст. л .;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Алей трохі растопліваюць на вадзяной лазні або даводзім да пакаёвай тэмпературы, затым змешваем з мукой. Затым дадаваны піва, цытрынавы сок і дробку солі. Месім цеста, лепім калабка, абгортваюцца ў харчовую плёнку і пакідаем астуджацца ў халадзільніку на пару гадзін.
Пасля чаго тонка раскочваем дэсертную аснову, змазваем яйкам і фарміруем пячэнькі. Цяпер апырскваюць ліст вадой і зручна размяшчаем выпечку. Змяшчаем бляху у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і чакаем 12 хвілін.
Печыва з пластовага дражджавога тэсту
інгрэдыенты:
- дражджавое цеста - 0,5 кг;
- варанае згушчанага малако - 200 г;
- яйка курынае - 1 шт.
падрыхтоўка
Размарожваць і раскочваем цеста. Зверху змазваем яго згушчанага малаком або густым варэннем. Затым скочваюцца з атрыманай нарыхтоўкі рулет і наразаем яго тонкімі кавалачкамі. Вузкай бокам ўкладваем выпечку на бляху, змазваем яйкам і змяшчаем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на паўгадзіны. Перад падачай можна ўпрыгожыць дэсерт шакаладнай дробкай ці вадкай карамеллю. Замест згушчанага малака таксама можна выкарыстоўваць любую начынне ў выглядзе джэма, садавіны ці ўпрыгожыць выпечку зверху, да прыкладу, макам або какосавай габлюшкай. Пры жаданні можна не дадаваць цукар і зрабіць несалодкія печыва па гэтай жа схеме, выкарыстоўваючы сыр.