Рэдзька не з'яўляецца самым папулярным гароднінай ў кулінарыі, у яе даволі горкі, востры густ. Нават у салаце гэты карняплод выклікае падвойныя адчуванні. Але ёсць чорную рэдзьку не толькі можна, але і трэба, у ёй мноства вітамінаў, мінералаў і эфірных алеяў. Гэты гародніна карысны для здароўя, як ні адзін іншы! Каму дапаможа чорная рэдзька, карысць і шкоду гэтай расліны, а таксама многае іншае вы даведаецеся з нашага артыкула.
Карысць чорнай рэдзькі
Чорная рэдзька - сваячка капусты, таму ў яе складзе прадстаўлены прыкладна тыя ж вітаміны і мінералы:
- калій;
- кальцый;
- магній;
- ретиноиды;
- каратын;
- вітаміны групы В і РР.
Але на смак гэты карняплод моцна адрозніваецца ад сваёй многолистной сёстры, і прычына таму - лизоцим і эфірныя алею. Менавіта дзякуючы гэтым рэчывам рэдзька набыла ўсе свае гаючыя ўласцівасці. Яе ўжываюць пры наступных захворваннях:
- атлусценне;
- прастуда;
- бранхіт;
- ангіна;
- ревматит;
- артрыт;
- астэахандроз і іншыя.
Карысныя ўласцівасці і рэцэпты лекаў з чорнай рэдзькі
Лепш за ўсё рэдзька падыходзіць для лячэння рознага роду захворванняў верхніх дыхальных шляхоў, бронх і лёгкіх. Эфірныя алею эфектыўна змагаюцца з хваробатворнымі мікробамі, лизоцим паляпшае харканне мокроты, вітаміны аказваюць агульнаўмацавальнае дзеянне на арганізм. Таму лепшыя лекі пры першых сімптомах захворвання - салата з свежай рэдзькі.
Калі справа зайшла далёка, і з'явіўся сухі кашаль, ангіна , фарынгіт і іншыя ўскладненні, на дапамогу прыйдзе наступны рэцэпт:
- Старанна вымыйце буйную рэдзьку, зрэжце бацвінне і хвосцік, каб гародніна прыняў форму бочачкі.
- Выражыце сярэдзіну чорнай рэдзькі нажом так, каб утварылася буйное круглае адтуліну.
- Наліце ў атрыманую ёмістасць 3 арт лыжкі мёду. Дайце настаяцца 3 гадзіны.
- Сок, які за гэты час вылучыцца з рэдзькі і змяшаецца з мёдам, варта піць па 2 арт лыжкі 3 разы на дзень перад ежай.
Гэта выдатны сродак ад:
- любых праяў прастуды;
- грыпу;
- ВРВІ;
- іншых хвароб, якія суправаджаюцца праблемамі з дыханнем.
Не менш добра сок рэдзькі ўплывае на касцяную і храстковую тканіну. Пры астэахандрозе і ревматизмне рэкамендуецца рабіць кампрэсы з здробненай рэдзькі, мёду і невялікай колькасці медыцынскага спірту. Гэта дапаможа зняць запаленне і зменшыць боль.
Карысць соку чорнай рэдзькі вельмі вялікая дзякуючы з'едлівасці. У народнай медыцыне яго выкарыстоўваюць для таго, каб раствараць камяні ў нырках і жоўцевай бурбалцы. Але гэта вельмі агрэсіўныя сродак, яго варта выкарыстоўваць з асцярогай. Менавіта з гэтай прычыны да рэдзьцы дадаюць мёд. Яго шчолачная структура гасіць высокую кіслотнасць караняплода.
Карысць чорнай рэдзькі з мёдам па вартасці ацэнена і афіцыйнай медыцынай, і народнымі лекарамі. Не адмаўляйцеся ад гэтага простага лекі і вы!
Супрацьпаказанні для прымянення чорнай рэдзькі
Шкоду чорнай рэдзькі шмат у чым выкліканы высокай канцэнтрацыяй актыўных рэчываў. Як мы ўжо казалі, сок караняплода даволі з'едлівы, лёгка ўздзейнічае на слізістыя абалонкі органаў. Таму ўжываць рэдзьку не рэкамендуецца людзям з адчувальных страваваннем. Катэгарычна нельга выкарыстоўваць рэдзьку пры:
- язве страўніка і дванаццаціперснай кішкі;
- панкрэатыце;
- гастрыце;
- цяжарнасці;
- індывідуальнай непераноснасці лизоцина.
Алергікам таксама варта ўжываць чорную рэдзьку з асцярогай.
Гэтаму няма навуковага пацверджання, але часам рэдзька можа справакаваць сардэчны прыступ. Яе катэгарычна нельга ёсць людзям, якія перанеслі інфаркт, а таксама тым, хто пакутуе стэнакардыяй . Паспрабуйце адмовіцца з страў з утрыманнем рэдзькі ў тым выпадку, калі вы пакутуеце нервовай узбудлівасцю і залішняй раздражняльнасцю.