Рэзкія бутоны гваздзікі даўно выкарыстоўваюцца ў падрыхтоўцы духмяных страў, соусаў і напояў. Пры гэтым мала каму вядома, што дадзены прадукт валодае дзіўнымі якасцямі для падтрымання здароўя, аднаўлення жыццёвых сіл і тонусу. Разгледзім падрабязней карысць і магчымы шкоду гваздзікі, а таксама спосабы яе выкарыстання ў медыцыне.
Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гваздзікі
Усе станоўчыя эфекты вострыя прыправы сканцэнтраваны ў які змяшчаецца ў бутонах эфірным алеі - эвгенола. Дадзенае рэчыва таксама надае гваздзікам добра вядомы водар.
Алей гваздзікі валодае такімі ўласцівасцямі:
- Абязбольвальныя на працяглы час, асабліва эфектыўна пры зубных болях;
- праяўляе антысептычнае, протівомікробную актыўнасць у дачыненні да большасці інфекцый;
- ліквідуе дыярэю , метэарызм і ўздуцце жывата, аказвае станоўчае ўздзеянне на працэс стрававання;
- хутка выводзіць лішнюю вадкасць з арганізма дзякуючы мочегонному і патагонным эфекту;
- супакойвае курчы дыяфрагмы, цягліцавыя спазмы, спраўляецца з ікаўкай;
- прадухіляе астматычныя прыступы;
- падвышае артэрыяльны ціск пры гіпатаніі;
- паскарае працэс аднаўлення храстковай тканіны пры траўмах суставаў, артрозах і артрытах;
- нармалізуе менструальны цыкл і паляпшае тонус маткі;
- аказвае супрацьпаразітарнае дзеянне ў дачыненні да гельмінтаў;
- ўжываецца ў тэрапіі захворванняў вачэй і слізістых абалонак вочы.
Карысныя ўласцівасці эфірнага алею гваздзікі дазваляюць выкарыстоўваць яго для лячэння і прафілактыкі ангіны, хранічнага танзіліту і фарынгіту.
Нягледзячы на масу станоўчых эфектаў, прымяненне гваздзікі мае супрацьпаказанні. Сярод іх ранні дзіцячы ўзрост - да 2-х гадоў, цяжарнасць і лактацыя. Таксама непажадана лячыцца гваздзіком пры гіпертаніі, язвавых хваробах органаў стрававання, падвышанай кіслотнасці страўнікавага соку.
Карысныя ўласцівасці гваздзікі як вострыя прыправы
Нават не маючы сур'ёзных праблем са здароўем, варта звярнуць сваю ўвагу на гваздзіковым бутоны. Бо яны ўтрымліваюць дастатковую колькасць вітамінаў групы В, аскарбінавую кіслату, комплекс мінеральных мікра- і макраэлементаў для нармальнага функцыянавання ўсяго арганізма. Такім чынам, лячэбныя ўласцівасці рэзкай гваздзікі будуць штодня абараняць ад вірусаў і бактэрый, заражэння паразіта, а таксама паспрыяюць умацаванню імуннай сістэмы .
Больш за тое, рэзкія бутоны выдатна спраўляюцца з непрыемным пахам з рота, забіваюць патагенныя арганізмы ў ротавай паражніны і дапамагаюць падтрымліваць мікрафлору слізістых ў норме.
Карысныя ўласцівасці гарбаты з гваздзіком
Напой з выкарыстаннем гваздзікі можна рыхтаваць па розных рэцэптах:
Спосаб 1. Закіпяціць у порцыі вады, напрыклад, у 150 мл, 1 бутон гваздзікі і невялікі кавалачак свежага кораня імбіра. Пасля закіпання дадаць у ваду чайную лыжку чорнага гарбаты, накрыць посуд вечкам і даць напою заварылі. Працадзіць, дадаць цёплага малака.
Гэты чай выдатна дапамагае пры захворваннях верхніх дыхальных шляхоў, пазбаўляе ад ікаўкі.
Спосаб 2. Заліць гарачай вадой палачку карыцы і даць настаяцца. Праз 10 хвілін дадаць у ваду з карыцай 2-3 гваздзіковых
Спосаб 3. Заварыць дужы чорны чай. Прыгатаваць сіроп з цукру, вады і цытрынавага соку. Для гэтага ў 200 мл гарачай вады трэба растварыць 2 гарбатныя лыжкі цукровага пяску і дадаць сок 1 цытрыны. Змяшаць сіроп з гарбатай, дадаць у напой 2 бутона гваздзікі, даць настаяцца.
Чай можна ўжываць штодня. Ён забяспечвае арганізм дастатковай порцыяй вітамінаў і мікраэлементаў, павышае жыццёвы тонус.