Сёння плод фігавае дрэва (а менавіта так называюць інжыр) даступны практычна ў любым горадзе, раней жа гэта карыснае ласунак было даступна толькі людзям, якія жывуць у субтропіках. Інжыр - няпросты фрукт: не проста так ён часта згадваецца ў Бібліі і Каране, і не дарма Аляксандр Македонскай загадваў сваім воінам штодня ўжываць гэтыя, дзіўнага вонкавага выгляду плён.
Інжыр імпартуецца ў нашы краіны з Турцыі, Егіпта і Ірана, але не ў свежым, а ў сушоным ці вяленым выглядзе. Гэта дазваляе фрукту не толькі захоўваць, але і павялічваць свае карысныя ўласцівасці на доўгі час, так як яго рэчывы становяцца канцэнтраванымі.
Аднак сушеный інжыр можа прынесці не толькі карысць, але і шкоду: таму давайце разбярэмся, каму і навошта трэба ўключыць у меню інжыр, а каму строга выключыць яго з рацыёну.
Ўласцівасці сушеного інжыра
Гаючыя ўласцівасці інжыра праяўляюцца, вядома ж, з-за рэчываў, якія ў ім утрымліваюцца ў вялікай колькасці:
- кальцый;
- калій;
- фосфар;
- магній;
- жалеза;
- фицин;
- група вітамінаў В;
- вітамін С;
- тоўстыя кіслоты Амега-6 і Амега-3.
Калі ўжываць некалькі пладоў інжыра кожны дзень, то можна не турбавацца аб дэфіцыце вышэйпералічаных рэчываў у арганізме. Таму асабліва важна ёсць яго дзецям і людзям, якія пакутуюць рознымі захворваннямі (асабліва з парушэннямі імунітэту).
Карысць сушеного інжыра
- Лячэбныя ўласцівасці інжыра для сардэчна-сасудзістай сістэмы. Дзякуючы вялікай колькасці калія і магнію, інжыр падтрымлівае працу сэрца, пастаўляючы будаўнічы матэрыял для мышачнай тканіны. Інжыр карысны пры тахікардыі і трамбозах: ён ўтрымлівае фицин, які разрэджвае кроў, паніжаючы яе згусальнасць. З-за гэтага рэчыва бляшкі на сасудах рассмоктваюцца хутчэй, таму інжыр разглядаецца як прафілактычны сродак ад інфаркту і гіпертанічнай хваробы. Таксама інжыр павышае ўзровень гемаглабіну ў крыві.
- Карысныя ўласцівасці сушеного інжыра для стрававальнай сістэмы. Інжыр можна выкарыстоўваць і для нармалізацыі стрававальнага гасцінца: напрыклад, карысныя ўласцівасці інжыра пры строгай дыеце праяўляюцца ў слабільным эфекце гэтага фрукта. Каб выкарыстоўваць інжыр як сродак ад замка, з'ешце 200 гр. садавіны, і праз некалькі гадзін яго дзеянне выявіцца. Таксама гэты фрукт карысны пры гастрыце: з'ядайце 2-3 плёну штодня, і самаадчуванне будзе паляпшацца. Яшчэ інжыр выкарыстоўваюць пры атручваннях, бо ферменты, якія змяшчаюцца ў ім, дапамагаюць галоўным фільтрах арганізма - нырках і печані пазбавіцца ад таксінаў.
- Карысныя ўласцівасці вяленага інжыра для органаў дыхання. Інжыр выкарыстоўваюць як народны сродак ад кашлю і бранхіяльнай астмы. Калі падчас прастуды ёсць кашыцу з толченого інжыра з цёплым малаком, то хвароба хутчэй адступіць, бо ў гэтым фрукце шмат вітаміна З, і ён з'яўляецца натуральным антысептыкам.
Таксама інжыр выкарыстоўваюць у лячэнні рэўматызму, пры хваробах скуры, эпілепсіі, дэфіцыце жалеза, камянях у нырках і мачавой бурбалцы.
Супрацьпаказанні да ўжывання сушеного інжыра
Інжыр мае карысныя ўласцівасці, але разам з гэтым ёсць і супрацьпаказанні:
Таксама яго не рэкамендуецца ўжываць тым, хто хворы падаграй, бо ў інжыры шмат шчаўевай кіслаты.
Людзям, схільным да алергічных рэакцый, трэба з асцярожнасцю выкарыстоўваць гэты фрукт, так як разнастайнасць рэчываў, якія захоўваюцца ў ім, могуць выклікаць неадэкватную рэакцыю арганізма.
Яшчэ адно абмежаванне, якое тычыцца ўжывання інжыра - вострыя стадыі хвароб ЖКТ, бо ў ім шмат абалоніны, да чаго нездаровы стрававальны тракт можа быць не гатовы.