Мангольд ўяўляе сабой падвід буракоў, знешне падобны на шпінат. Сцеблы гародніны могуць быць жоўтымі, белымі і зялёнымі, а ліст бывае роўнай і кучерявой. Гэта расліна цэняць не толькі за прывабны знешні выгляд, але і за карысныя ўласцівасці.
Карысць ліставай буракоў мангольд
- У склад гародніны ўваходзіць цэлы спектр карысных рэчываў, макра-і мікраэлементаў. Самыя вядомыя сярод іх - абалоніна, вітаміны групы В , а таксама А, С, К, Е, кальцый, натрый, фосфар, цынк, жалеза, медзь. Гэта толькі кароткі спіс карысных кампанентаў.
- Буракі мангольд даказала сваю карысць пры прафілактыцы вясновых авітамінозаў. Рэгулярнае ўжыванне салат з утрыманнем гэтай гародніны спрыяе павышэнню імунітэту і паляпшэнню працы шматлікіх сістэм арганізма. Варта асобна адзначыць, што ў мангольд ўтрымоўваецца вялікая колькасць пектіновым рэчываў, таму яго ўжыванне вельмі актуальнае для людзей з кішачнымі і на страўнік.
- Мангольд валодае нізкай каларыйнасцю. Аматарам лёгкіх і дыетычных прадуктаў будзе прыемна даведацца, што ў 100 г гародніны змяшчаецца ўсяго 19 ккал. Важна памятаць, што ў ежу неабходна выкарыстоўваць толькі лісце і сцеблы. Іх можна дадаваць у розныя соусы, супы, салаты, запяканкі, другія стравы і г.д. Таксама расліна карысна выкарыстоўваць і ў якасці закускі.
- Было выяўлена, што мангольд паляпшае самаадчуванне пры наяўнасці неўрозу і бессані. Таксама ён дабратворна ўздзейнічае на арганізм людзей з сур'ёзнымі захворваннямі, такімі як цукровы дыябет, атэрасклероз, атлусценне , гіпертанія, ракавыя захворванні, анемія, гепатыт, нырачнакаменная хвароба.
- Важна адзначыць, што карысныя ўласцівасці Мангольда праявіліся і пры лячэнні розных запаленняў. отваренные
лісце можна прыкладваць да апёкаў і нарываў. Каб зняць запаленне вачэй, неабходна прыкласці да стагоддзяў кашыцу з толчэных лісця. Сокам Мангольда можна на час ліквідаваць зубную боль, а таксама вывесці бародаўкі і вяснушкі. Кашыцу з кораня расліны задзейнічаюць у якасці сродку для аблысення.
супрацьпаказанні Мангольда
У свежевыжатый соку расліны змяшчаецца мноства лятучых рэчываў, таму ён можа выклікаць млявасць, млоснасць і ваніты, а таксама зніжэнне пульса і артэрыяльнага ціску. Каб пазбегнуць гэтых негатыўных наступстваў, рэкамендуецца піць сок толькі праз два-тры гадзіны пасля адціску.
Карысць Мангольда для арганізма з'яўляецца неацэннай, але чамусьці пакуль што гародніна карыстаецца невялікі папулярнасцю. А бо ў ім знаходзіцца значна больш вітамінаў, чым у звычайным бураках, таму расліна рэкамендуецца ўключыць у свой рацыён усім людзям, якія сочаць за сваім здароўем і знешнім выглядам.