Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць малінавы лікёр ў хатніх умовах.
Рэцэпт прыгатавання малінавага лікёру
інгрэдыенты:
- свежыя ягады маліны - 3,5 кг;
- цукар - 250 г;
- гарэлка - 1 л;
- вада - 250 мл.
падрыхтоўка
Ягады маліны змяшчаем у банку, заліваем гарэлкай і пакідаем у цёплым, прыцемненым месцы на два-тры дні. Зліваем атрыманую малінавую гарэлку ў асобны посуд. З цукру і вады варым сіроп, астуджаюць, змешваем з гарэлкай, закрываем шчыльна вечкам і вытрымліваем ў цёмным і досыць прахалодным месцы дванаццаць-чатырнаццаць дзён. Затым адфільтроўваюць праз ватовы тампон да празрыстасці і разліваем па бутэльках. Малінавы лікёр гатовы.
Клубнічнае-малінавы лікёр на гарэлцы
інгрэдыенты:
- свежыя ягады трускаўкі - 1000 г;
- свежыя ягады маліны - 1000 г;
- цукар рафінад - 1000 г;
- гарэлка - 1 л;
- вада - 1 л.
падрыхтоўка
Ягады маліны і трускаўкі прамываем, прасушваюць, складаем ў трохлітровы слоік, заліваем гарэлкай і пакідаем у спакоі на тры-чатыры дні. Цяпер адкідваем трускаўку з малінай на дробнае сіта, ваду з цукрам ставім на пліту, падаграваем да кіпення і выкладваем у яе ягады. Праварваюць дзесяць хвілін, астуджаюць, размінаем толкушкой і працаджваем праз некалькі слаёў марлі. Ягады выкідваем, яны ўжо зрабілі сваю справу, а сіроп злучаем з гарэлкай у трохлітровай банку і даем настаяцца на працягу тыдня. Гатовы лікёр адфільтроўваюць праз ватовы тампон да празрыстасці і разліваем па бутэльках.
Аналагічным спосабам можна прыгатаваць проста малінавы або клубнічны лікёр, узяўшы два кілаграма аднаго віду ягад.
У вас маецца заляжалася малінавае варэнне? Тады можна знайсці яму цікавае прымяненне і прыгатаваць малінавы лікёр ў хатніх умовах.
Малінавы лікёр хуткага прыгатавання з малінавага варэння
інгрэдыенты:
- малінавае варэнне - 1,5 л;
- вада - 500 мл;
- гарэлка - 500 мл.
падрыхтоўка
Адкрываем слоікі з варэннем, выліваць яго ў рондальчык, дадаем ваду і пераварваць. Затым пералівалі ў бутэлькі і змяшчаем на сонца на дзесяць-дванаццаць дзён. Цяпер працаджваем атрыманую настойку і атрыманы салодкі малінавы сіроп разводзім гарэлкай.
Можна таксама прыгатаваць лікёр з варэння іншым спосабам. Для гэтага Выліваем малінавае варэнне ў трохлітровы слоік, заліваем гарэлкай, размешваць добранька і выстаўляем на сонца на сем-дзесяць дзён у залежнасці ад надвор'я. Перыядычна змесціва банкі боўтаць. Па заканчэнні часу спачатку працаджваем, а затым адфільтроўваюць атрыманы настой да празрыстасці пры дапамозе палівачкі і ватовага тампона.