У наш час існуе мноства разнастайных рэцэптаў прыгатавання курыцы. Сёння мы з вамі разгледзім вельмі незвычайны, але вар'яцка смачны рэцэпт прыгатавання курыцы ў піве!
Курыца з рысам ў піве
інгрэдыенты:
- тушка курыца - 1 шт .;
- піва - 100 мл;
- рыс - 0,5 ст .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Такім чынам, каб прыгатаваць курыцу, смажаную ў піве, мы бярэм окорочок, старанна маім і рэжам на аднолькавыя невялікія кавалачкі. Загадзя ўключаем духоўку, каб яна паспела як след прагрэцца. Не губляючы часу, кавалачкі курыцы солім, Перчем па гусце і выкладаем у глыбокі бляху. Зверху дадаем парэзаны кольцамі лук. Заліваем мяса півам так, каб яно трохі покрыва яго. Піва лепш за ўсё браць негорькое, светлае. Пры запякання яно цалкам выпарваецца, і мяса пакрываецца апетытнай скарыначкай. Мал прамываем пад праточнай вадой і высыпаем ў бляху. Ставім наша страва ў духоўку і рыхтуем 30 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў. Вось і ўсё, апетытная і смачная курыца ў піве ў духоўцы гатовая. Яна атрымліваецца з вельмі незвычайным прыемным прысмакам, вельмі пяшчотная, сакавітая і мяккая. Такая страва не сорамна будзе падаць на святочны стол ці ж ператварыць звычайны вячэру ў свята! Замест рысу можаце ўзяць любую іншую крупы ці нават гародніну. Тады густ гатовага стравы кожны раз будзе іншым, асаблівым.
Курыца на піве ў аэрогриле
інгрэдыенты:
- тушка курыцы - 1 кг;
- часнык - 1 шт .;
- маянэз - 4 ст. лыжкі;
- светлае піва - 200 мл;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Як жа прыгатаваць курыцу ў піве ў аэрогриле? Усё вельмі проста. Для пачатку бяром курыцу, прамываем пад халоднай вадой і даем ёй добранька сцячы. Гэтым часам чысцім галоўку часныку, выціскаць праз часнычніцы і дадаем соль і спецыі. Добранька змешваем і шаруюць гэтай сумессю нашу курыцу. Калі хочаце, то можаце разрэзаць яе на кавалачкі і прамазаць кожны паасобку. Затым абмазваць курыцу маянэзам і акуратна выкладваем на ніжнюю краты аэрогриля ўверх спінкай.
На дно наліваем піва і рыхтуем на максімальнай хуткасці 40 хвілін пры тэмпературы 250 градусаў. За 10 хвілін да заканчэння, трэба дастаць курыцу, перавярнуць і паліць півам, каб яна атрымалася больш мяккай і сакавітай. Вось і ўсё, курыца, запечаная ў піве гатовая!
Курыца з бульбай у піве - рэцэпт
інгрэдыенты:
- тушка курыцы - 1 кг;
- піва светлае - 0,5 л;
- бульба - 5 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- перац балгарскі - 2 шт .;
- часнык - 1 шт .;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- лаўровы ліст, соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм лук, часнык - чысцім ад шалупіны і дробна рэжам. Маім балгарскі перац, вычышчаць семечкі і наразаем невялікімі кубікамі. Далей чаргу бульбы: маім, чысцім і разразаем на 4 часткі. Моркву чысцім, наразаем кружочкамі. Лімон таксама на 4 часткі. Выкладваем яго ўнутр курыцы.
Злёгку абсмажваем яе і ўліваем акуратна піва так, каб яно накрыла курыцу больш чым напалову. Накрываем сатэйнік вечкам і тушым на слабым агні прыкладна 50 хвілін. Хвілін праз 30 курыцу перагортваем і зноў закрываем. Тушаная курыца ў піве з гароднінай гатовая. Прыемнага апетыту!