Згушчонка - гэта любімае ласунак дзяцей, таму важна, каб яны ўжывалі ў ежу толькі здаровыя і карысныя прадукты. Якая каларыйнасць згушчанага малака, што ўваходзіць у яго склад, і ці варта даваць гэты прадукт дзецям?
Згушчонку вырабляюць шляхам выпарвання каровінага малака з цукрам. Варыянты яе прымянення даволі разнастайныя. Згушчанае малако ўжываюць і як самастойны прадукт, і дадаюць у марозіва, у выпечку, выкарыстоўваюць замест цукру ў гарбаце і кава.
Харчовая каштоўнасць згушчанага малака
Згушчанае малако на 100 г гатовага прадукту змяшчае 7.2 г бялкоў. 8.5 г тлушчаў і 55.5 г вугляводаў. Каларыйнасць згушчанага малака вельмі высокая і складае прыкладна 320 ккал на 100 г прадукту.
Варанае згушчанае малако змяшчае крыху менш калорый, прыкладна 315. Бялкоў і вугляводаў таксама трохі менш. Тлустасць згушчанага малака вагаецца ад 4% да 15%, і залежыць ад яе выгляду.
Згушчонка - карысць ці шкода?
Ва ўмераных колькасцях згушчанае малако карысна. Яго карысць абумоўлена тым, што ў якасную згушчонку ўваходзяць толькі малако і цукар. А, значыць, усе карысныя ўласцівасці малака ёсць і ў любімым усімі салодкім прадукце. Кальцый, якім так багата каровіна малако умацоўвае косці і зубы. Гэта важнейшы вітамін для дзіцячага арганізма. Рэгулярнае ўжыванне лыжачкі згушчонкі стымулюе дзейнасць мозгу і дапамагае аднаўляць кроў.
Варта ўлічыць, што ў выпадку са згушчонкі вельмі важна не ўжываць больш пакладзенай нормы. Лекары рэкамендуюць для здаровага чалавека з'ядаць ня ад двух да трох лыжак згушчанага малака ў дзень.
Злоўжыванне згушчонкі можа прывесці да такіх непажаданых наступстваў, як: атлусценне, цукровы дыябет і карыес.
Купляючы згушчанае малако, не залянуецеся азнаёміцца з яго складам. Калі вы выявілі ў складзе раслінныя тлушчы, не варта купляць такі прадукт, ён далёкі ад карыснай згушчонкі.