Курыны салата з агуркамі рыхтуецца вельмі хутка і атрымліваецца даволі лёгкім, смачным, але пры гэтым досыць сытна. Ён выдатна падыходзіць для разгрузных дзён і можа нават замяніць паўнавартасны абед. Прапануем вам некалькі рэцэптаў яго падрыхтоўкі.
Салата з курыным філе і агурком
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 200 г;
- свежы агурок - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- каўбаса - 200 г;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- яйка - 2 шт .;
- спецыі;
- кунжутныя насенне - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Курыную грудку адварваем да гатовасці ў падсоленай да спадобы вадзе, затым мяса астуджаем і наразаем невялікімі кавалачкамі. Яйкі разбіваем ў місачку, ўзбіваем венцам, падсольваць і выліваць на разагрэтую патэльню. Калі амлет будзе гатовы, акуратна здымаем яго, трохі астуджаюць і здрабняе соломкой. Каўбасу і свежы агурок сячэм соломкой.
На сухой патэльні прокаливаем да светла-карычневага колеру кунжут. Для падрыхтоўкі запраўкі змешваем аліўкавы масліцам з цытрынавым сокам і злёгку ўзбіваем. Зараз злучаем усе інгрэдыенты ў пиалке, размешваць, паліваем запраўкай і пасыпаем гатовы салата з курынай грудкі з агурком і яйкам загартаваны кунжутам.
Курыны салата з салёнымі агуркамі
інгрэдыенты:
- агуркі салёныя - 2 шт .;
- курыная грудка - 300 г;
- лісце салаты - для падачы;
- сыр - 30 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- яйка - 2 шт .;
- зялёны гарошак - 200 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі салаты з курынай грудкай і салёным агурком , мяса загадзя адварваем да гатовасці, затым вымаем з булёна, астуджаюць і наразаем тонкай соломкой папярок валокнаў. Такім жа чынам шинкуем салёныя агурочкі і сыр.
Не губляючы часу дарма, адварваем ўкрутую яйкі, прамываем іх халоднай вадой, чысцім ад шкарлупіны і акуратна які адлучаецца жаўток ад бялку. Желточек размінаем добранька відэльчыкам, а бялок шаруе на дробнай тарцы.
Далей бярэм салатніцу, выкладваем на дно прамытыя салатныя лісце, затым высыпаем кансерваваны зялёны гарошак, паліваем трохі маянэзам і прысыпаем зверху жаўтком. Затым дадаем здробнены часначок, бялок, раскладваем сыр і пакрываем ўсе курыным філе, змяшаным з маянэзам.
Апошнім пластом выкладваем салёныя агуркі, якія па жаданні можаце замяніць на свежыя. Далей усё змазваем добранька маянэзам і упрыгожваем гатовы Салацік сечанай зелянінай.