Кукурузны салата можна рыхтаваць цэлы год. Яркія збожжа нададуць стравы не толькі прыемны саладкавы густ, але і летні настрой нават у той час, калі за акном ляжаць горы снегу. Акрамя іншага, кукуруза добра спалучаецца са мноствам інгрэдыентаў і можа падавацца ў халодных і цёплых закусках.
Кукурузны салата - рэцэпт
інгрэдыенты:
- салодкі перац - 115 г;
- тварог з буйнымі зернямі - 65 г;
- зеляніна лука - 2-3 пяра;
- маладыя кукурузныя катахі - 8-10 шт .;
- свежы агурок - 65 г;
- суквецці брокалі - 80 г;
- тамат - 90 г;
- сок цытрыны - 25 мл;
- аліўкавы алей - 30 мл.
падрыхтоўка
Тонкай соломкой нарэжце салодкі перац і прыпусціце яго на патэльні разам з суквеццямі брокалі да мяккасці. Змяшайце цёплыя гародніна з нарэзаным агурком, кукурузай і таматамі, дапоўніце зелянінай лука і сервіруюць, паліў алеем і сокам цытрыны. У давяршэнне пасыпце салата з кукурузнымі катахамі крупчастым тварагом.
Салата з кукурузнымі шматкамі і памідорамі
Зрабіць салату больш разнастайным тэкстурным можна з дапамогай сухарыкаў, семак і арэхаў, але калі вы стаміліся ад прапанаванага аднастайнасці, дык дапоўніце сваю закуску кукурузнымі шматкамі.
інгрэдыенты:
- вяндліна - 230 г;
- свежы агурок - 170 г;
- кукурузныя шматкі - 70 г;
- пекінская капуста - 130 г;
- маянэз ;
- памідоры - 130 г.
падрыхтоўка
Нарэжце вяндліну тонкай соломкой. Нашаткуйце далікатнае лісце пекінскай капусты, а тамат і агурок падзеліце на кружочкі. Прыступайце да збірання салаты. На дно салатнік выкладзеце кукурузныя шматкі, пакрыйце іх пластом вяндліны і вышмаруйце мяса маянэзам. Далей выкладзеце тонкія лустачкі свежы агуркоў і капусту, а потым зноў маянэз. У фінале дапоўніце страва кружочкамі таматаў размеркаваўшы іх па паверхні.
Як прыгатаваць кукурузны салата з крабавымі палачкамі?
Усе мы ведаем і любім класічны «крабавых», але што калі зрабіць яго крыху больш арыгінальным, дадаўшы ў запраўку вастрыню хрэна, а кукурузу дапоўніць кампаніяй кансерваванага гарошку.
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 680 г;
- яйкі - 6 шт .;
- рэпчаты лук - 75 г;
- маянэз - 180 г;
- соус з хрэна - 1/2 ч. лыжкі;
- кансерваваная кукуруза - 290 г;
- кансерваваны гарошак - 290 г.
падрыхтоўка
Адварыць яйкі ўкрутую, здрабніце іх і змяшайце з дробна нарэзаным крабавых мясам. Дадайце кавалачкі рэпчатай цыбулі, папярэдне апарыць іх. Злучыўшы ўсе інгрэдыенты, усыпце бабовыя і запраўце страва простым падліўкай з маянэза і хрэна.