Кефір ўваходзіць у пералік самых карысных прадуктаў свету. Прычым у выпадку з гэтым малочнакіслых напоем, разам сышліся меркаванні ўсіх - і дарослых, і дзяцей, і нават дыетолагаў. Безумоўна, кефіру ёсць чым пакараць насельніцтва зямнога шара, бо ён не толькі лячэбны, але і дыетычны, што ўжо спараджае ў нашым мозгу думкі пра бажавольнаю пахуданні.
Паглядзім, чым ён карысны, і як скласці ідэальную дыету для пахудання на кефір.
карысць кефіру
Раз ужо гаворка ідзе пра кефір падчас дыеты, нас, перш за ўсё, цікавіць тры ўласцівасці гэтага кісламалочнага генія.
- Кефір, як і большасць малакапрадуктаў, утрымлівае кальцый . А мікраэлемент Са асабліва важны ў працэсе пахудання, бо менавіта ён у адказе за сінтэз жиросжигающих гармонаў. Як вядома, кальцый засвойваецца падчас начнога сну (адна з прычын, чаму чалавек «расце ў сне»). Для таго каб ўзбагаціць свой арганізм жиросжигающими гармонамі, кефір трэба піць перад сном. Аднак яго тэмпература павінна быць не ніжэй пакаёвай, інакш атрымаем адваротны эфект - запаволенне абменных працэсаў.
- Лакто- і біфідабактэрыі - гэта прабіётыкі. Яны жывуць у нашым кішачніку і рэгулююць працэсы, якія адбываюцца ў ім. Лактобакцеріі расшчапляюць лактозу і іншыя цукру да малочнай кіслаты, біфідабактэрыі душаць размнажэнне гніласных і бактэрый і хваробатворных грыбкоў. І тыя, і іншыя, павінны паступаць у арганізм звонку, бо антыбіётыкі, незбалансаванае харчаванне прыводзіць да іх вымірання і замене як раз шкоднаснай мікрафлорай. У кефіры (з тэрмінам прыдатнасці да 7 дзён) ўтрымліваюцца абодва выгляду прабіётыкі.
- Хуткае пахуданне - для кагосьці гэты пункт апынецца самым вырашальным. Эфект актыўнай страты вагі дасягаецца за кошт асабліва лёгка засвойваць бялкі ў складзе кефіру. Вы адчуваеце насычэнне ад малой порцыі кефіру і не губляеце мышачную масу.
Дыета на 3 дні
Кефірнай дыета на 3 дні - гэта, так званы, які зацягнуўся разгрузны дзень. Гэта значыць, гэтыя тры дні вы будзеце харчавацца выключна кефірам з нізкай тлустасцю - да 1,5%.
Дзённую дозу кефіру (1,5 л) трэба падзяліць на 5 - 6 прыёмаў. Паміж ежай, праз паўгадзіны да або пасля, трэба багата піць негазаваную ваду, каб пазбавіцца ад пачуцця голаду.
Больш палегчаны і больш рэалістычны варыянт трохдзённай кефірнай дыеты - гэта кефір плюс тварог. Кефір (1,5 л) дзелім на 5 порцый і да кожнай порцыі дадаем 100 г тварагу з нізкай тлустасцю. Акрамя таго, трэба выпіць не менш за 2 л вады, зялёнага гарбаты.
Кефірнай-яблычная дыета
Яшчэ адзін папулярны варыянт (а іх існуе сотні) - кефірнай-яблычная дыета на 3 дні. Порцыя кефіру - тая ж, а колькасць яблыкаў - прыкладна 1,5-2 кг.
Кефір дзелім на 5 - 6 порцый, з кожным шклянкай малочнакіслага напою з'ядаем 1-2 яблыка.
Яблыкі пажадана выбіраць зялёныя, яны больш вітамінізаванай і менш салодкія. Дарэчы, калі з карысным складам кефіру мы ўжо знаёмыя, то хараство яблыкаў пакуль толькі ў трэніроўцы зубоў:
- жалеза - дапаможа пры малакроўі;
- яблычная кіслата - умацоўвае сардэчна-сасудзістай сістэму;
- пекцін - чысціць страўнікава-кішачны тракт ад прадуктаў распаду;
- хлорагенавая кіслата - рэгулюе абмен рэчываў ;
- антыаксіданты (вітаміны А, Е, С) - засцерагаюць ад заўчаснага старэння, выводзяць таксіны;
- нізкая каларыйнасць - спрыяюць пахуданню;
- фруктоза - дапамагае пры тугу па ласункам падчас дыеты.
засцярогі
Кефір, вядома, вельмі карысны прадукт, і, мабыць, няма ні адной катэгорыі людзей, якой ён мог бы быць проціпаказаны. Аднак нізкая каларыйнасць, аднастайнае харчаванне і лішак бялку можа быць небяспечным.
З трохдзённым харчаваннем, якія складаюцца з малочнага бялку можна знясіліць ныркі, калі ў вас раней былі якія-небудзь праблемы з гэтым органам.
Нізкая каларыйнасць небяспечная і шкодная, калі вы пакутуеце анеміяй або любым хранічным захворваннем.
А адсутнасць крахмалосодержащих вугляводаў (мучнога, бульбы, круп) прывядзе да абвастрэння хвароб ЖКТ.