Панкрэатыт - гэта запаленне падстраўнікавай залозы, якое ўзнікае з-за парушэнні функцый органа, калі ферменты ў прамым сэнсе слова раз'ядаюць слізістую абалонку падстраўнікавай.
Падстраўнікавая жалеза - орган ўнутранай сакрэцыі. Гэта азначае, што яна вылучае ферменты, сокі і гармоны менавіта ўнутр. Інсулін, які вылучаецца падстраўнікавай, займаецца вугляводным абменам, ферменты - страваваннем ў дванаццаціперснай кішцы. Гэтыя ферменты ў норме знаходзяцца ў падстраўнікавай ў інактівірованные стане. Калі ўзнікае збой - яны актывуюцца і пачынаюць знішчаць орган. У кроў пры гэтым вылучаюцца прадукты распаду, і ўзнікае моцная інтаксікацыя.
Менавіта гэта і з'яўляецца вострым панкрэатытам, у выніку якога, можа ўзнікнуць пажыццёвы, хранічны панкрэатыт , які, у сваю чаргу, можа паспрыяць развіццю дыябету.
Характэрным сімптомам з'яўляецца боль - пастаянная або перыядычная, вадкі кашицеобразный крэсла, завалы, празмернае газаўтварэнне, адрыжка, пякотка, адсутнасць апетыту і прыкметы авітамінозу.
Небяспечная ланцужок ўзнікае, таму пераключым нашу ўвагу з сімптомаў хранічнага панкрэатыту, на лячэнне і дыету.
дыета
Галоўная задача дыеты пры хранічным панкрэатыце - гэта даць супакой хвораму органу. Адзіны спосаб забяспечыць такі спакой падчас абвастрэнняў - гэта галаданне. Падчас галадання хворы прымае багатае колькасць вадкасці маленькімі порцыямі, а лекары ўводзяць яму фізіялагічны раствор і глюкозу.
Далей, калі абвастрэнне будзе ўжо ззаду, пацыент пераходзіць на старанна распрацаваную зберагалую дыету з абмежаваннем тлушчаў. Трэба разумець, што лячэнне і дыета пры хранічным панкрэатыце паняцці непадзельныя: дыета - лепшы спосаб ўздзейнічаць на падстраўнікавую, а яе лячэнне і догляд за ёй будзе доўжыцца ўсё жыццё.
Сутнасць дыеты - гэта прыём збалансаванага, нізкакаларыйнага меню 5 - 6 раз у дзень. Пры гэтым, лепшы варыянт - гэта напаўвадкая і вадкая ежа.
Дыета пры абвастрэнні хранічнага панкрэатыту павінна складацца, перш за ўсё, з паўнавартаснага, нятлустага бялку. Гэта - нізкакаларыйнае мяса, тварог , малако, бялковыя амлеты. Мяса і нятлусты рыбу варта адварваць да напалову, а затым запякаць ці рыхтаваць на пару.
Малако дадаюць толькі ў гатовыя стравы, а з тварагу рыхтуюць сырнікі, запяканкі, мусы.
Што тычыцца гародніны, то іх сырога ўжывання варта пазбягаць - грубая абалоніна празмерна стымулюе сакраторную функцыю падстраўнікавай. Якая гародніна павінны прысутнічаць у дыеце пры хранічным панкрэатыце - толькі крухмалістыя і адварныя. Бульбяныя, гарбузовыя, маркоўныя, кабачковую пюрэ - гэта лепшы агародніннай гарнір для хворага. Акрамя таго, асабліва рэкамендуецца марская капуста, якая змяшчае гаючы для падстраўнікавай залозы кобальт.
забаронена
Прасцей за ўсё сфармуляваць забароны наступным чынам: тлустае, кіслае, смажанае і вострае. Гэта значыць, гэта тоўстыя гатункі мяса, птушкі і рыбы, кіслыя гародніна і садавіна, вострыя спецыі, фаст фуд і паўфабрыкаты.
Поўная забарона наносіцца на алкаголь, так як вельмі часта менавіта злоўжыванне
Таксама хвораму забараняецца галадаць (без прадпісанняў ўрача ў перыяд пасля прыступу), а таксама пераядаць. Калі кажа пра зберагалым рэжыме для падстраўнікавай, перш за ўсё, ён мае на ўвазе прыём ежы па бесперабойнай графіку.
Забароненыя газаваныя і празмерна халодныя напоі, дужыя гарбата і кава. А цукрам і прысмакамі ня варта песціцца, нават калі ў вас не развіўся на фоне панкрэатыту дыябет. Бо падстраўнікавая ўсё роўна аслаблена, а значыць, не можа вырабіў досыць інсуліну.