Мільёны людзей па ўсім свеце пачынаюць свой дзень з кубкі кавы. Але ці абавязкова, што гэта павінен быць класічны напой? Зусім няма. З з'яўленнем кофемашін усё больш людзей аддаюць перавагу капучына . Груба кажучы, - гэта той жа кава-еспрессо, толькі з малочнай пенкай. Але ці так усё проста?
Каларыйнасць кавы капучына
Прафесіяналы сцвярджаюць, што існуе ўсяго два віды класічнага капучына - чорны і белы, і адрозніваюцца яны толькі па спосабе прыгатавання, а інгрэдыенты выкарыстоўваюць адны і тыя ж. Пры падрыхтоўцы чорнага капучына ў спецыяльную кубак наліваюць спачатку кавы, потым акуратна выкладваюць малочную плеўку. У спосабе прыгатавання белага напою ўсё адбываецца наадварот - спачатку малако, потым кавы.
Якая жанчына не любіць пасядзець з сяброўкай за кубачкам гэтага самага далікатнага напою. Але наколькі гэта небяспечна для таліі? Даволі небяспечна, так як каларыйнасць кавы капучына даволі высокая і складае каля 110 ккал на 100 г прадукту. Гэта значыць, у класічнай кубку для капучына аб'ёмам 150-220 мл змяшчаецца прыблізна ад 170 да 235 ккал, а гэта, пагадзіцеся, не мала. Але вядома, можна знайсці спосаб як палегчыць любімы напой. Прыведзеныя вышэй лічбы - гэта каларыйнасць кавы капучына з цукрам і суцэльным малаком. Паменшыць колькасць калорый у напоі можна, выкарыстоўваючы пры яго падрыхтоўцы абястлушчанае малако або смятану, і яшчэ, проста, ці не дадаючы цукар. Каларыйнасць капучына без цукру 80 ккал на 100 г напою. Такі ж будзе каларыйнасць пры выкарыстанні цукру.
Паказчык каларыйнасці капучына, у склад якога ўваходзіць абястлушчанае малако , будзе раўняцца 90 ккал на 100 г, з соевым малаком - 80 ккал на 100 г. Каларыйнасць капучына з абястлушчаным малаком і без цукру роўная 60 ккал на 100 г. Гэты капучына раяць людзям, якія скідаюць вагу і ўзмоцнена лічаць калорыі.
віды капучына
Баристы усяго свету ствараюць усе новыя віды капучына, каб парадаваць аматараў гэтага напою разнастайнасцю густаў. Самыя распаўсюджаныя некалькі відаў, якія можна сустрэць у любой кавярні - гэта ванільны, шакаладны, арэхавы і амаретто. Іх каларыйнасць такая: капучына ванільны - 115 ккал, шакаладны - 130 ккал, арэхавы - 128 ккал, амаретто - 140 ккал на 100 г напою. Але нават, калі вы сядзіце на дыеце, дазвольце сабе хоць часам нацешыцца кубачкам сапраўднага далікатнага капучына, гэта выдатна падыме настрой і дасць зарад энергіі і бадзёрасці.