Збіцень ўяўляе сабой старадаўні напой, які рыхтуецца на аснове вады і мёду. Цяпер яго рыхтуюць з даданнем разнастайных рэзкіх затавак або лекавых траў. Таксама нярэдка туды могуць дадаваць цукар, патаку, алкаголь - віно ці гарэлку. Першапачаткова збіцень рыхтаваўся выключна безалкагольным. У напоі з рэзкіх затавак можна адчуць ноткі кардамона, гваздзікі, лаўровага ліста, шыпшынніка, мяты і г.д. Збіцень можна піць як у халодным, так і ў гарачым выглядзе. Яго падрыхтоўкай раней займаліся спецыяльна навучаныя людзі, які называецца збіценшчыкі. Карысць сбитня зразумелая адразу, бо напой, прыгатаваны на аснове мёду, валодае не толькі імунамадулюючыя ўласцівасцямі, але і сагравае, выдатна здавальняе смагу, танізуе, аднаўляе і дапамагае змагацца з вірусамі. Напой у халодным і гарачым выглядзе здольны выдатна спаталяць смагу, аднавіць водны баланс, што асабліва актуальна пасля спартыўных трэніровак.
Чым карысны збіцень?
Напой рэкамендуюць піць у халодную пару года, так як ён выдатна сагравае, ўзбагачае арганізм вітамінамі і умацоўвае яго. Калі вас заўсёды цікавілі карысныя ўласцівасці сбитня, хочам адзначыць, што прысутныя ў складзе кампаненты нясуць нязменную карысць, асабліва падчас рэгулярнага прыёму напою. У сбитне ўтрымліваюцца цынк, марганец, кобальт, натрый, кальцый, медзь, фосфар, ёд, а сярод вітамінаў - А, В, Н, З, Е. Мёд у сваім складзе ўтрымлівае важныя ферменты, а таксама вавёркі, амінакіслоты і ферменты. Не меншую карыснасць уяўляюць і складнікі напою - вострыя прыправы травы. Збіцень акрамя карысці можа прынесці і шкоду для арганізма, асабліва гэта тычыцца людзей з непераноснасцю нейкіх кампанентаў, напрыклад тых, у каго алергія на мёд. Не забывайце, што ў склад напою ўваходзіць алкаголь, адпаведна збіцень нельга ўжываць асобам, якія не дасягнулі паўналецця.