Безумоўная карысць яблыкаў вядомая з даўніх часоў, аднак з дзяцінства шматлікім добра вядома страва, якую падаюць на стол у якасці дэсерту: гэта - печаныя яблыкі. Пры гэтым сцвярджаецца, што яны не толькі смачныя, але і надзвычай карысныя.
Чым карысныя запечаныя яблыкі?
Галоўная перавага гэтай стравы - здольнасць захоўваць усе карысныя ўласцівасці свежага фрукта пасля цеплавой апрацоўкі, у прыватнасці, калія і жалеза.
Калій станоўча ўплывае на працу сардэчнай мышцы, спрыяе выводзінам лішняй вадкасці з арганізма і, адпаведна, зніжэння вагі.
Жалеза прадухіляе ўзнікненне анеміі, падымае ўзровень гемаглабіну ў крыві, актыўна ўдзельнічае ў крыватворы.
Запечаныя яблыкі актыўна праяўляюць свае карысныя ўласцівасці ў барацьбе з лішняй вагой, паляпшаюць абменныя працэсы арганізма, станоўча ўплываюць на стан скуры. Карысць стравы ўзмацняецца захаваннем ў ім практычна ўсіх вітамінаў, якія ўтрымліваюцца ў свежых садавіне, сярод якіх:
- вітаміны групы Ў, дабратворна ўплываюць на функцыянаванне ўсіх сістэм арганізма;
- вітамін А, які паляпшае зрок і падтрымлівае нармальны стан зубоў і пазногцяў;
- яблыкі, запечаныя ў духоўцы, валодаюць карысцю і шкоду ад іх прымянення не выяўлены, затое ў іх знойдзены вітамін С, які валодае агульнаўмацавальным і антіоксідантнымі ўласцівасцямі;
- вітамін Е, які запавольвае старэнне арганізма і атрымаў назву вітаміна маладосці;
- вітамін Н, які рэгулюе ўзровень цукру ў крыві;
- вітамін РР, абараняе нас ад разбуральнага ўплыву стрэсаў і дэпрэсій .
Ці шкодныя запечаныя яблыкі?
Запечаныя яблыкі прыносяць карысць, паляпшаючы працу печані і нырак, і шкода ад іх прымянення не выяўлены нават у перыяд цяжарнасці і кармленні грудзьмі. Адзіным абмежаваннем можа лічыцца выкарыстанне цукру для запякання пры цукровым дыябеце. У гэтым выпадку рэкамендуюць кісла-салодкія садавіна рыхтаваць без дадання цукру.