На жаль, сучасны рытм жыцця часцяком не дазваляе харчавацца нам належным чынам, і сачыць за часам прыёму ежы. З прычыны чаго, частыя перакусы ўперамешку са стрэсамі выклікаюць у большасці людзей такое захворванне як гастрыт.
У першую чаргу лекар прызначае пры гастрыце страўніка дыету, рэцэпты страў для якой адпавядаюць тыпу захворвання. Больш падрабязна пра тое, чым трэба харчавацца, каб пазбавіцца ад гэтай хваробы мы вам зараз распавядзем.
Рэцэпты страў для дыеты пры гастрыце
Так як прызначэннем дыеты непасрэдна займаецца лекар, мы прапануем вам некалькі страў, якія можна рыхтаваць самастойна, не перажываючы за сваё здароўе.
Рэцэпт стравы для дыеты пры гастрыце з паніжанай кіслотнасцю:
Маркоўны суп-пюрэ
інгрэдыенты:
- моркву - 300 грам;
- пшанічная мука - 1 сталовая лыжка;
- алей сметанковае - 20 грам;
- яйка - 1 шт;
- малако - 2 ст. лыжкі;
- булён мясной - 2,5 шклянкі.
падрыхтоўка
Моркву добранька прамываем, чысцім, рэжам на невялікія кавалачкі і адпраўляем варыцца ў мясны булён. Калі моркву канчаткова зварылася, вымаем яе, праціраем праз сіта і затым зноў «высыпаем» у булён. Растопліваюць на патэльні сметанковы алей і высыпаем ў яго муку, абсмажваем, пасля дадаем у сумесь 5 лыжак булёну, змешваем і ўводзім усё ў суп. Старанна змешваем, чакаем, пакуль усё гэта закіпіць, і тут жа прыбіраем у бок. Хутка ўзбіваем яйка з малаком, змешваем суп, так каб ўтварылася варонка, у яе ж і ўліваем атрыманую сумесь, працягваючы памешваць. Зараз наш маркоўны суп-пюрэ гатовы да ўжывання.
Бульбяныя зразы з мясам
Рэцэпт стравы для дыеты пры гастрыце з падвышанай кіслотнасцю
інгрэдыенты:
- бульба - 350 грам;
- мяса нятлустае - 150-200 грам;
- яйка - 1 шт;
- алей сметанковае - 20 грам;
- соль па гусце.
падрыхтоўка
Падсольваць ваду, варым у ёй мяса, даем астыць і здрабняе на мясасечцы. Чысцім бульба, варым цалкам, пасля гатоўнасці вымаем, і мітусню з маслам, яйкам і соллю. Цяпер самае цікавае - робім бульбяныя аладкі, кладзём на іх мяса і шчыльна замацоўваем ўсе краю, каб фарш нідзе не вывальваўся. Рыхтуем зразы ў пароварке прыкладна 10-15 хвілін.