Соль незаменная для нашага арганізма. Ад складнікаў яе кампанентаў, хлору і натрыю, залежыць стан імуннай сістэмы, водны і кіслотна-шчолачны баланс. Яшчэ ад Cl залежыць выдзяленне страўнікавага соку, але ў жыцці сучаснага чалавека гэтай спецыі занадта шмат.
Чым карысная бессалявая дыета?
Сутачная норма хларыду натрыю каля 5-7 мг, гэта не больш за адну чайнай лыжачкі. Гэтую норму можна атрымаць з саміх прадуктаў, не звяртаючыся да подсаливанию. Каб пазбавіцца ад назапашанай у арганізме солі, варта абмежаваць яе спажыванне. Для нас стала нормай саліць ежу, але з-за гэтага мы перастаем адчуваць праўдзівы густ ежы. Гэта адна з прычын пераядання!
Як вядома, прычынай затрымкі ў арганізме вады з'яўляецца соль, яна - прычына ацёкаў, а яны адмоўна адбіваецца на знешнім выглядзе і на здароўе, таму, каб пазбавіцца ад азызласці і залішняй вагі, трэба вывесці лішкі солі. Гэта тое, што дае бессалявая дыета для пахудання! Пасля некалькіх дзён з такім рацыёнам вы пачнеце адрозніваць у звыклай ежы новыя густы і ёсць толькі пры адчуванні голаду. Харчаванне без дадання солі дапамагае ў барацьбе з целлюлітом. Яшчэ такі рацыён карысны пры гіпертаніі, захворваннях сэрца і вянозным пашырэнні вен. Адмова ад солі паляпшае і працу нырак.
Як перайсці на бессалявая дыеце?
Наколькі хутка трэба адмаўляцца ад солі, залежыць ад вас: ці можна зрабіць гэта хутка і пацярпець некалькі дзён, пакуль смакавыя рэцэптары не пачнуць больш чуйна ўспрымаць такую ежу, а можна выводзіць соль з рацыёну паступова, каб не заўважыць гэтага. Бо ўся сутнасць бессалявой дыеты ў адмове ад прадуктаў, прыгатаваных з выкарыстаннем солі, а тэрмін, за які вы прымусіце сябе прыйсці да гэтага, не мае асаблівага значэння. Каб ежа не здавалася зусім нясмачнай, не забывайце запраўлялі ежу спецыямі.
Бессалявая дыета - што можна і што нельга?
Ня пажадана купляць у краме гатовыя замарожаныя прадукты і паўфабрыкаты, лепш узяць асобныя інгрэдыенты і выдаткаваць трохі часу на паўнавартаснае падрыхтоўка карыснага стравы. Рэкамендуецца ўжываць больш гародніна, ягады і садавіна (акрамя вінаграда і бананаў), ялавічыну, рыбу і птушку. Кашы, жытні хлеб, агароднінныя і працёртыя супы, кісламалочныя і маложирные малочныя продуты, грыбы і адно яйка ў суткі таксама ўваходзяць у тое, што дазваляе ёсць для пахудання бессалявая дыета. Як пры іншай дыеце, вельмі важна піць шмат вадкасці: вада, разведзеныя свежевыжатые сокі і ня салодкі зялёны.
Чым замяніць соль пры бессалявой дыеце?
Каб ежа не была прэснай, пры падрыхтоўцы можна дадаваць разнастайныя прыправы, цытрусавы сок, часнык, розныя нерафінаваны алею і віно. Соевы соус пры бессалявой дыеце падыдзе для марынадаў і гатовых страў. Нядрэнным інгрэдыентам будзе і марская капуста, хоць ёсць яе можна і асобна. Са спецыямі і трэба быць асцярожней: яны ўзмацняюць апетыт, таму, калі ёсць жаданне ці неабходнасць схуднець, трэба кантраляваць колькасць з'едзенага. Пры выкарыстанні сумесяў прыправаў ўважліва вывучайце склад, таму што туды можа ўваходзіць і соль.
Бессалявая дыета для пахудання Алены Малышавай
Важна адзначыць, што не заключае якіх-небудзь жорсткіх абмежаванняў у харчаванні бессалявая дыета Малышавай. Галоўнай умовай з'яўляецца чаргаванне вугляводнай і бялковай ежы па днях. Гэта значыць: адзін дзень у рацыёне прысутнічаюць бялковыя прадукты і з невялікім колькасцю вугляводаў, а ў другі дзень - наадварот. З пастаяннага рацыёну трэба выключыць толькі соль, алкаголь і ежу з вялікім утрыманнем простых цукроў, менш ёсць смажанага і рыхтаваць паравую ежу, запечаную або адварную.
Харчавацца лепш часцей, але невялікімі порцыямі. Колькасць з'едзенага за дзень не фіксуецца: кожны змагаецца за гэту сам для сябе, у адпаведнасці з ладам жыцця. Чым больш актыўна чалавек, чым больш ён рухаецца, тым больш калорый яму трэба спажываць. Бессалявая дыета для пахудання неадкладна прывядзе да зніжэння вагі і паляпшэнню самаадчування. Гэтым спосабам можна пазбавіцца да 5 лішніх кілаграм за 10-14 дзён.
Японская бессалявая дыета
Дадзены варыянт сістэмы пахудання больш жорсткі і грунтуецца на низкоуглеводном харчаванні. Еду рэкамендавана варыць або рыхтаваць на пару, а спажыванне калорый павінна скараціцца да 800-1200 ккал у суткі. Нельга ёсць соль, цукар, марынады, тлустае мяса, алкаголь, газаваныя напоі, кандытарскія і здобныя вырабы. Хлеб дазваляецца есці любы, але толькі падсушаны. Такая дыета ў асноўным разлічана на два тыдні. Важна піць шмат чыстай негазаванай вады - каля 1,5 - 2 л у дзень. З-за стала варта падымацца невялікім пачуццём голаду - гэтага патрабуе японская бессалявая дыета, меню якой можа выглядаць так:
- сняданак: зялёны чай (можна з малаком), абястлушчаны тварог;
- ланч: яйка ўкрутую і маркоўны і капусны салата;
- абед: агароднінны альбо грыбны суп;
- падвячорак: салата з таматаў і агуркоў;
- вячэру: нятлустая рыба з морквай і брокалі на пару;
- перад сном - 1 ст. кефіру ці з'есці лёгкі натуральны ёгурт.
Бессалявая дыета - шкоду
Вельмі не пажадана адмаўляцца ад солі ў спякоту: яна ў вялікай колькасці выводзіцца разам з потам. Не рэкамендуецца злоўжываць прэснай ежай і тым, хто вельмі актыўна займаецца спортам. Трэба патроху ўвесці невялікая колькасць марской солі ў свой рацыён, калі скончылася ваша бессалявая дыета, наступствы доўгага ўстрымання ад хларыду натрыю: праблемы са здароўем мочапалавых органаў, парушэнне балансу натрыю ў арганізме. Выходзіць з гэтай дыеты лепш паступова.