Навагоднія святы ўжо не за гарамі і вам, абавязкова, спатрэбіцца рэцэпт хуткага і арыгінальнага Салацік, які цудоўна ўпрыгожыць святочны стол. Давайце разгледзім з вамі, як прыгатаваць смачны і вытанчаны нарвежская салата, які абавязкова спадабаецца ўсім гасцям.
Нарвежская салата з селядцом
інгрэдыенты:
- нарвежская селядзец - 1 шт .;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- бульба - 500 г;
- буракі - 150 г;
- салёныя агуркі - 2 шт .;
- зялёныя яблыкі - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- каперсы - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Бульба маім і класічным спосабам адварваем у мундзіры да гатовасці. Затым астуджаем, чысцім ад скуркі і наразаем на невялікія кубікі. Філе нарвежскай селядца апрацоўваем, апырскваюць цытрынавым сокам і пакідаем хвілін на 10 замарынаваных, пасля чаго здрабняем. Буракі адварваем, астуджаем і шинкуем соломкой. Рэпчаты лук чысцім і разам з яблыкамі Крош лустачкамі. Зараз злучаем ў глыбокай місцы буракі, бульба, нарвежскі селядзец і рэпчаты лук. Дадаем здробненыя салодкія яблыкі, салёныя агуркі і каперсы. Солім страва да спадобы і Перчем. Запраўляем гатовы Салацік смятанай і змешваем усе інгрэдыенты. Выкладваем невялікімі порцыямі на кавалачкі хлеба і падаем да стала ў якасці бутэрбродаў.
Рэцэпт нарвежскага салаты з грыбамі
інгрэдыенты:
- морква - 1 шт .;
- курынае філе - 200 г;
- марынаваныя грыбы - 150 г;
- яйка - 3 шт .;
- соль, гваздзік, перац, лаўровы ліст - па гусце;
- маянэз - для запраўкі;
- соль, спецыі.
падрыхтоўка
Моркву чысцім і шинкуем на адмысловай тарцы для карэйскай морквы. Курынае філе адварваем да гатовасці, дадаем у булён спецыі па гусце, затым астуджаюць і разбіраем мяса на валакна. Грыбы прамываем, чысцім і наразаем невялікімі кубікамі. Яйкі спачатку адварваем, чысцім, а потым дробна крышыліся. Выкладваем салата пластамі, прамазваючы кожны маянэзам і трохі присаливая да спадобы. Першым пластом ідзе моркву, потым курынае мяса, далей грыбы і яйкі. Перад падачай на стол, старанна ўсё змешваем і ўпрыгожваем зелянінай.
Нарвежская салата з свежых агуркоў
Гэты стары рэцэпт салаты вельмі папулярны ў Нарвегіі. Страва звычайна падаюць у якасці суправаджэння да розных рыбных страў.
інгрэдыенты:
- свежы агурок - 1 шт .;
- белы вінаградны воцат - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - па гусце;
- соль - дробка;
- цукар - 2 дробкі.
падрыхтоўка
Агурок добранька маім, высушваюць ручніком і пакідаем яго разам са скуркай. Затым разразаем яго на вельмі тонкія, амаль празрыстыя, кружочкі. У невялікую кубак наліваем воцат, дадаем цытрынавы сок, кладзём туды па гусце соль і цукар. Усё старанна змешваем маленькім міксерам або венічкам і спрабуем на густ. Пасля гэтага заліваем агурочныя кружочкі марынадам і пакідаем іх у ім перад тым, як падаць на стол хвілін на 15.
Нарвежская салата з печанню траскі
Салата, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, атрымліваецца вельмі смачным і даволі сытным. Ён выдатна здаволіць голад, а прыемнае афармленне з зялёнага лука і памідора толькі ўзмоцніць ваш апетыт.
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 200 г;
- яйка - 5 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- зялёны лук - 100 г;
- селядзец салёны - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем, чысцім і разам з лукам здрабняем кубікамі. Кансервы з печанню траскі адкрываем, зліваем ўсю вадкасць і змешваем з астатнімі інгрэдыентамі. Добранька перамяшаны салата упрыгожваем дробна порубленным зялёным лукам і кавалачкамі селядца. Цяпер падаем страва да стала, частавалі гасцей і слухаем кампліменты, як вы ўмееце смачна і хутка рыхтаваць.
Шукайце яшчэ навагоднія рэцэпты, тады раім паспрабаваць салаты «Завіруха» і «трухлявыя пень» , госці застануцца ў захапленні.