Успомніць бесклапотнае дзяцінства, папіць гарбату з духмянымі булачкамі і парадаваць дзяцей будзе вельмі лёгка, даведаўшыся як зрабіць пышныя ватрушкі з брусніцамі. Апетытная выпечка прыйдзецца, дарэчы, да прыёму гасцей і вячэрняга чаявання з дамачадцамі. Прастата падрыхтоўкі і карыснасць стравы напэўна пацешаць кожную гаспадыню. Таксама, выкарыстоўваючы прапанаваны ход падрыхтоўкі можна выкарыстоўваць, пры гатаванні ватрушек маліну, трускаўку, тварог і любую іншую смачную начынне.
Рэцэпт ватрушек з брусніцай
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар - 300 г;
- брусніца - 200 г;
- ванілін - 1 г;
- яйка курынае - 2 шт .;
- мука - 1,5 шклянкі;
- алей - 1 ст. л .;
- разрыхляльнік - 1 пакуначак;
- смятана - 200 г.
падрыхтоўка
У глыбокай посудзе змешваем размякчанае, падталага сметанковае масла і 200 грамаў цукру, дадаем курыныя яйкі і пакецік разрыхляльніка тэсту. Далей усыпаць муку, змешваем усе інгрэдыенты да аднароднай кандыцыі, цяпер можна пакінуць яго ненадоўга. Таксама замест разрыхляльніка можна выкарыстоўваць гашаную лімонам сокам соду.
Затым змазваем форму для выпякання булачак або кексаў раслінным алеем і раўнамерна выкладваем цеста для ватрушек . Брусніцы прамываем, чысцім ад плодоножек і падсушваюць пры пакаёвай тэмпературы, далей пасыпаем цукрам і акуратна выкладваем на падрыхтаваныя ватрушкі. Разаграваем духоўку да 180
Самы час заняцца смятанай, якую дарэчы можна дадаць і ў цеста. Змешваем яе з пакінутым цукрам. Калі дэсерт будзе гатовы, змазваем яго атрыманай сумессю, астуджаюць і змяшчаем у халадзільнік.
Праз 3 гадзіны ватрушкі з брусніцамі і смятанай гатовыя. Час знаходжання ў духоўцы залежыць ад вашых пераваг. Калі любіце хрумсткія булачкі - пакіньце іх усярэдзіне на 5 хвілін даўжэй.
Такім жа простым спосабам можна спячы тварожныя ватрушкі - выдатны дэсерт да гарбаты.