Калі няма жадання ці магчымасці займацца вытанчанай і вычварнай хатняй выпечкай, самы час прыгатаваць блінамі торт. Прадукты спатрэбяцца самыя даступныя, а вынік зацемніць сваім адмысловым густам ўсе астатнія вырабы. Акрамя таго, такім манерам можна зрабіць не толькі салодкае, але і закусачных страва, пашырыўшы звыклае меню.
Бліна торт - рэцэпт
Ніжэй вы даведаецеся, як прыгатаваць блінамі торт у хатніх умовах, каб яго ажыццявіць смачным, духмяным і меў прэзентабельны знешні выгляд. Сярод прапанаваных рэцэптур варыянты напаўнення для насычэння бліноў на любы густ. Ўпрыгожыць выраб можна лаканічна, абмазала паверхню крэмам і абсыпаўшы арэхамі ці ж заклікаць на дапамогу фантазію і стварыць сапраўдны кулінарны шэдэўр.
Бліна торт са сметанным крэмам
Далей пра тое, як зрабіць бліны торт са смятанай. Здавалася б, банальнае спалучэнне кампанентаў дае на выхадзе дзівосны па ўсіх характарыстыках дэсерт. Бліны можна спячы па сваім аблюбаваны рэцэпце ці ж скарыстацца прапанаваным.
інгрэдыенты:
- мука - 220 г;
- яйкі - 3 шт .;
- вада - 400 мл;
- раслінны алей - 45 мл;
- цукар - 180 г;
- смятана - 250 г;
- ваніль, арэхі, соль.
падрыхтоўка
- З вады, мукі, ўзбітай яечнай масы з лыжкай цукру і дробкай солі заводзяць цеста, дадаўшы ў яго раслінны тлушч.
- Выпякаюць бліны на разагрэтай, промасленной патэльні.
- Тлустую смятану ўзбіваюць, дадаўшы ў працэсе звычайны і ванільны цукар.
- Далей па чарзе укладваюць бліны ў промасленную форму, прамакаючы змятаў масай і запякаюць 20 хвілін у прогретой да 185 градусаў духоўцы.
- Астуджаюць блінамі торт і дэкаруюць па сваім меркаванні.
Бліна торт са згушчонкі
Прыносіла сапраўдную асалоду для ласуноў стане блінамі торт з варанай згушчонкі. Дзякуючы апошняй, якая ўваходзіць у склад крэму, ласунак набывае дзіўную карамельную нотку, здольную звесці з розуму кожнага, хто пакаштуе кавалачак.
інгрэдыенты:
- мука - 220 г;
- яйкі - 3 шт .;
- малако - 0,5 л;
- раслінны алей - 40 мл;
- цукар - 40 г;
- сода, пагашаная воцатам - гарбатная лыжка;
- згушчанае малако - 380 г;
- арэхі.
падрыхтоўка
- Засланы з цукровым пяском яечную масу змешваюць з малаком, тлушчам і пакутай.
- З цеста выпякаюць блінцы, прамакаюць іх згушчонкі і ўкладваюць адзін на аднаго.
- Абмазваюць выраб згушчонкі варанай і зверху, абсыпаюць арэхамі.
Бліна торт з заварным крэмам
Мяккі і пяшчотны блінамі торт, просты рэцэпт якога зможа асвоіць нават пачатковец кулінар, стане дастойным упрыгажэннем любога салодкага стала або чаявання. Для ўпрыгожвання такога дэсерту найлепшым чынам падыдуць ягады, садавіна ці шакаладная габлюшка.
інгрэдыенты:
- мука - 250 і 60 г;
- яйкі - 3 шт .;
- жаўткі - 6 шт .;
- вада - 360 мл;
- малака- 360 і 500 мл;
- раслінны алей - 50 мл;
- цукар - 30 і 300 г;
- ванілін - 250 г;
- ягады, шакалад, соль.
падрыхтоўка
- Злучаюць у місцы па 360 мл вады і малака, дадаюць засланы са сталовай лыжкай цукру яечную масу, 250 г прасеянай мучной масы і размешваюць ўсе венцам.
- Пякуць блінцы на промасленной распаленай патэльні.
- Адразу ж вараць крэм для бліновага торта. Жаўткі расціраюць з цукровым пяском, ваніллю і пакутай.
- Ўліваюць летняе з пакінутым цукрам да кіпення малако.
- Выграваюць сумесь пры памешванні да загусцення (не кіпяцяць) і астуджаюць.
- Прамакаюць крэмам бліны, укладваюць адзін на аднаго.
Бліна торт з тварожныя крэмам
Пажыўным і ўзрушаюча смачным будзе блінамі торт з тварагом. Такі дэсерт акрамя смакавага асалоды прынясе яшчэ і несувымерна карысць. З яго дапамогай можна накарміць тварагом нават заўзятых праціўнікаў дадзенага прадукту, прычым яны не заўважаць падвох і нават папросяць дадаткі.
інгрэдыенты:
- мука - 250;
- яйкі - 3 шт .;
- гарачая вада і малако - па 250 мл;
- алей - 50 мл;
- цукар - 250 г;
- тварог - 400 г;
- смятана - 200 г;
- ваніль, разынкі, кубікі садавіны.
падрыхтоўка
- З сумесі малака, вады, расліннага тлушчу са ўзбітай яечнай масай з двума лыжкамі цукровага пяску і просеянной пакуты рыхтуюць цеста і выпякаюць блінцы.
- Тварог разбіваюць блендером, змешваюць са смятанай, цукровым пяском, ваніллю і яшчэ раз ўзбіваюць.
- Блінцы прамазваюць тварожных-змятаў сумессю, укладваюць адзін на аднаго, дапаўняючы па жаданні разынкамі ці садавінай.
- Паверхню абмазваюць крэмам і ўпрыгожваюць ягадамі і садавінай.
Шакаладны блінамі торт
Шакаладны блінамі торт, рэцэпт якога выкладзены далей, атрымоўваецца не толькі неймаверна прынадным, але яшчэ мае ўзрушаюча эфектны вонкавы выгляд, абумоўлены кантрастам каляровай гамы коржей і крэму. Пару апетытных клубничек, ўскладзеных зверху, і ніткі шакаладнай глазуры ўдала дапаўняюць і без таго каларытную карціну, надаючы вытанчанасці.
інгрэдыенты:
- мука - 170 г;
- какава парашок - 120 г;
- малако - 350 мл;
- раслінны алей - 60 мл;
- цукар - 100 г;
- разрыхляльнік - гарбатная лыжка;
- сліўкі - 250 мл;
- пудра цукровая - 50 г;
- шакалад - 100 г;
- ванільны экстракт - 2 ч. лыжкі;
- клубніцы для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
- Злучаюць у місцы сыпкія складнікі, ўводзяць ваніль, алей, малочны прадукт і размешваюць субстанцыю венцам.
- Выпякаюць блінцы.
- Прамазваюць іх пасля астывання узбітымі з цукровай пудрай сліўкамі, укладваюць адзін на аднаго.
- Ўпрыгожваюць блінамі шакаладны торт ягадамі, паліваюць распаленым шакаладам.
Посны блінамі торт з бананамі
Калі ёсць неабходнасць аформіць посны блінамі торт, салодкі саспелы банан стане выдатным смакавых напаўненнем. Спалучаючы фрукт з раслінным малаком і міндалем, можна атрымаць ідэальную субстанцыю для насычэння посных дражджавых бліноў для дэсерту.
інгрэдыенты:
- мука - 210 г;
- дрожджы - 5 г;
- вада - 400 мл;
- раслінны тлушч - 3 ст. лыжкі;
- цукар - 90 г;
- малако какосавае ці соевае - 400 мл;
- міндаль - 100 г;
- бананы - 2 шт .;
- какава - 150 г;
- ванільны цукар - 50 г.
падрыхтоўка
- Какосавы або соевы прадукт кіпяцяць з здробненым вельмі дробна міндалем, здымаюць з агню, ўводзяць парашок какава, ванільныя крышталі, бананы, раслінны тлушч (2 ст. Лыжкі) і прабіваюць сумесь да гушчыні блендеров.
- Для тэсту раствараюць у цёплай вадзе дрожджы, падсалоджваюць сумесь, уліваюць алей, ўводзяць мучную масу і размешваюць да растварэння камякоў.
- Выпякаюць бліны, прамазваюць іх крэмам, афармляюць выраб, даюць яму астыць і падаюць, упрыгожыўшы па гусце.
Закусочный блінамі торт
Бліна торт можа быць не толькі салодкім, але і закусачным. Начынне для гэтага выкарыстоўваюць самую разнастайную - з спасераванай або свежай гародніны, якая ўключае простыя цi вытанчаным мясныя, рыбныя прадукты, сыр, ікру і іншыя інгрэдыенты. Надзвычай папулярны блінамі торт з сёмгай , дзе корж прамазваюць мяккім сырам і дапаўняюць рыбнымі слайсе, а таксама выраб з курыцай і грыбамі.
Бліна торт з грыбамі
Далей вы даведаецеся, як прыгатаваць блінамі торт, выкарыстоўваючы ў якасці напаўняльніка кураціну і грыбы. Закуска атрымоўваецца умерана сытнай, дзіўна смачнай і пасля першай дэгустацыі становіцца адной з самых любімых. Прадукты спатрэбяцца даступныя, а вынік надзвычайны.
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- яйкі - 3 шт .;
- вада і малако - па 350 мл;
- аліўкавы алей - 50 мл;
- цукар - 30 г;
- курынае філе і грыбы - па 500 г;
- лук - 200 г;
- сыр - 200 г;
- маянэз - 100 г;
- алей аліўкавы - 60 мл;
- прованского травы, лаўр, духмяны перац, сумесь перцаў, соль, пятрушка.
падрыхтоўка
- Для тэсту злучаюць сыпкія складнікі з вадкімі і змешваюць да распускання камякоў.
- Выпякаюць на промасленной патэльні бліны.
- Кураціну адварваюць у падсоленай вадзе з Лаўроў і як гарошыны перцу.
- Грыбы і лук шаткуюць, абсмажваюць паасобку на тлушча, астуджаюць.
- Здрабняюць курынае мяса, луковую і грыбную поджарку ў блендере, дадаўшы пятрушку.
- Прамазваюць бліны маянэзам, дапаўняюць атрыманай начыннем, перетерты сырам і укладваюць адзін на аднаго, афармляючы блінамі торт з курыцай і грыбамі.
- Дэкаруюць выраб сырнай габлюшкай, грыбнымі слайсе і галінку свежай зеляніны.