Бліна пірог з начыннем з тварагу - гэта не толькі ўзрушаюча смачны дэсерт, але і карыснае ласунак, якое спадабаецца ўсім, незалежна ад узросту. Яго можна падаваць як у цёплым, так і ў подостывшем выглядзе. Прапануем вам некалькі рэцэптаў бліновага пірага з тварагом.
Бліна торт з тварагом
інгрэдыенты:
Для бліноў:
- каровіна малако - 300 мл;
- мука - 250 г;
- вада фільтраваныя - 250 мл;
- алей - 40 мл;
- соль - дробка;
- яйка - 3 шт.
Для начыння:
- абястлушчаны тварог - 700 г;
- молатая карыца - 2 г;
- ванілін - па гусце;
- згушчанае малако - 80 мл;
- алей сметанковае - 30 г;
- паніровачныя сухары - 20 г;
- цукровы пясок - 30 г.
Для залівання:
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 0,5 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі торта, нам неабходна спачатку папячы бліны. Для гэтага малако разводзім халоднай вадзіцай, дадаем яйкі і змешваем. Затым ўводзім паступова муку, старанна размешваць і кладзём алей і соль. Патэльню промазываем алеем, добранька разаграваем і выпякаем тонкія блінцы, подрумянивая іх спачатку з аднаго боку, а потым з другога. Для падрыхтоўкі начыння змешваем абястлушчаны тварог са згушчонкі, дадаем трохі карыцы і кідаем ванілін па гусце. Зараз бярэм раздымную форму, промазываем яе алеем, абсыпаць сухарамі і ўкладваем пластамі блінцы, прамазваючы кожны тварогавай масай. Яйка ўзбіваем з цукровым пяском і выліваць сумесь на верхні блін, раўнамерна яе размяркоўваючы. Адпраўляем блінамі пірог з тварогавай начыннем у гарачую духоўку і выпякаем хвілін 40.
Бліна пірог з тварагом і персікамі
інгрэдыенты:
- тонкія бліны - 9 шт .;
Для начыння:
- кансерваваныя абрыкосы - 150 г;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- абястлушчаны тварог - 250 г;
- яйка - 1 шт.
- Для залівання:
- смятана - 100 мл;
- яйка - 3 шт .;
- цукар ванільны - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Для начыння тварог расціраем добранька з сахарком і яйкам. Кансерваваныя абрыкосы здрабняем кавалачкамі. Цяпер на кожны блінец выкладваем палосачку з тварагу і зверху выкладваем здробненыя абрыкосы. Скручвалі бліны рулетам і выкладваем іх па спіралі ў прамазаць алеем форму. Для залівання злучаем і ўзбіваем венцам смятану з ванілінам і яйкамі. Выліваем сумесь на пірог і адпраўляем яго ў духоўку на 25 хвілін.
Рэцэпт бліновага торта «Слімак з тварагом»
інгрэдыенты:
Для бліноў:
- малако - 400 мл;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль - дробка;
- бульбяны крухмал - 200 г;
- алей - 2 ст. лыжкі.
Для начыння:
- тварог - 500 г;
- разынкі - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- ванільны цукар - 50 г.
- Для залівання:
- смятана - 100 мл;
- яйка - 2 шт .;
- ванільны цукар - 50 г.
падрыхтоўка
Спачатку нам неабходна спячы тоненькія блінцы. Для падрыхтоўкі тэсту, муку прасейваем, робім невялікае паглыбленне і разбіваем туды яйкі. Затым ўліваем малако, дадаем па гусце цукар, крухмал і старанна ўсё змешваем. Цяпер змазваем маслам патэльню, разаграваем яе і абсмажваем блінцы,