Парэчка сустракаецца па ўсёй Еўропе. Яна шырока культывуецца ў садоўніцтве, прычым, дзікія гатунку ягады па сваіх якасцях не саступаюць культурнай. Расце парэчка ў прыродзе па берагах рэк, азёр, каля балот, паміж хмызнякамі і ў сырых лясах. У паўднёвых абласцях расліна часта сустракаецца ў гарах.
Парэчку разводзілі на Русі ў кляштарах яшчэ ў XI стагоддзі. Звесткі пра яе лекавых уласцівасцях сустракаюцца ў лячэбнік і зёлак XV-XVI стагоддзяў. А ў 1701 годзе пры садовай перапісу яна была адзначана ў вельмі многіх садках Расіі.
Вядома, белай парэчках далёка па папулярнасці да яе «сваячак» - чырвонай і чорнай ягады, але яе больш высокая ўраджайнасць і шматлікія карысныя ўласцівасці цэняцца садоўнікамі ва ўсім свеце. Ну, а акрамя ня пераборлівасці ў вырошчванні, белую парэчку таксама адрознівае і карыснасць.
Чым карысная белая парэчка?
Перш за ўсё, белая парэчка рэкамендуецца для пажылых людзей. Калі казаць пра лячэбныя ўласцівасці, то існуе меркаванне, што лыжка белай парэчкі, з'едзеная кожны дзень, спрыяе павышэнню імунітэту і захаванню здароўя на доўгія гады. Сцвярджаюць таксама, што яе ягады дабратворна ўплываюць на мужчынскую патэнцыю.
Змест вітаміна З у белай парэчках значна ніжэй, чым у чорнай, затое яна не выклікае алергію, што вельмі важна для людзей схільных гэтаму распаўсюджанаму ў нашы дні хваробе.
Ўжыванне белай парэчкі павінны стаць рэгулярнымі для людзей, якія жывуць у экалагічна праблемных раёнах, бо тое, чым перш за ўсё, карысная белая парэчка, гэта яе дапамогу ў вывядзенні з арганізма шкодных дзындраў і таксінаў, а таксама соляў цяжкіх металаў. У гэтым дапамагае яе склад - арганічныя кіслоты, цукру, пектіновые рэчывы.
Каларыйнасць і диетичность
Энергетычная каштоўнасць белай парэчкі вызначаецца наступнымі паказчыкамі:
- каларыйнасць белай парэчкі вельмі нізкая - каля 40 ккал;
- ільвіная доля каларыйнасці абумоўлена менавіта вугляводамі - на іх прыпадае 36 ккал ягады;
- на тлушчы - усяго 2 ккал;
- бялкі - таксама каля 2 ккал.
Тое, колькі калорый у белай парэчках, а таксама мачы-і патагонныя ўласцівасці ягады, як вы разумееце, вызначаюць павышаную ўвагу да яе людзей, якія жадаюць схуднець, ды і проста клапоцяцца аб сваёй постаці.
Існуе шмат розных варыянтаў дыет на аснове белай парэчкі. Прывядзём адну з іх, папулярную ў гістарычнай вобласці Сілезія. Гістарычна так склалася, што вугальныя шахты і развітая металургія не спрыялі добрай экалогіі гэтай галіне, і прапанаваная вам дыета дапаможа забіць адразу двух зайцоў - і знізіць ваш вага, і выведзе шкодныя рэчывы з арганізма.
На сняданак варта прыгатаваць пюрэ з ягад парэчкі з даданнем невялікай колькасці карычневага цукру, якія варта з'есці з блінамі, але не масленічнымі, а дыетычнымі - іх мы рыхтуем без алею, на антіпрігарная патэльні, з жытняй мукі, яйкі і вады. Блінцы фаршируем парэчкай.
На абед - індычка тушаная са шпінатам на вадзе і зялёнай салатай. На дэсерт - поўную шклянку ягад белай парэчкі.
На вячэру - тварог і падлогу шклянкі ягад, чай зялёны без цукру.
Тэрмін дыеты - 6 дзён. Вынік мінус 5 кіло вагі і плюс ачыстка арганізма ад таксінаў.
У заключэнне варта адзначыць і гастранамічныя якасці белай парэчкі. Напрыклад, добрая гарэлачная настойка з ягад белай парэчкі. Яе лёгкі водар і хвацкі густ выдатна ўпрыгожыць ваш зімовы стол і выкліча прыемныя ўспаміны пра лета. Пры гэтым настойка вельмі дапамагае пры прастудзе.
Карысць і шкоду белай парэчкі
І карысць, і шкоду белай парэчкі павінны быць асэнсаваны пры выбары дадзенай дыеты. Людзям, якія пакутуюць гастрытам і які валодае падвышанай кіслотнасцю, парэчка проціпаказаная і можа нанесці шкоду.
Таксама ягадай не варта захапляцца пры тромбафлебіце - за кошт высокага ўтрымання вітаміна Да яна ўзмацняе згусальнасць крыві.