Калі вы яшчэ не спрабавалі бананавы хлеб, спяшаецеся папоўніць прабел і прыгатуйце ласунак ўласнаручна дома. Вам па-за усялякіх сумневаў прыйдзецца па душы надзвычайны водар і ненадакучлівы мяккі смак падобнай выпечкі, аформіць якую не складзе адмысловай працы.
Як прыгатаваць бананавы хлеб?
Бананавы хлеб - рэцэпт просты і хутка які рэалізуецца. Для яго выканання спатрэбяцца даступныя, бюджэтныя прадукты і зусім трохі вольнага часу. Шматлікія варыяцыі дадуць магчымасць кожны раз атрымліваць асалоду ад свежай навінкай, а правільныя парады дапамогуць зрабіць вынік бездакорным.
- Для падрыхтоўкі хлеба трэба выкарыстоўваць переспевшие бананы, якія нададуць выпечцы максімальна насычаны водар і густ.
- Цеста можа быць здобным або нішчымным, дражджавым або аформленых з даданнем разрыхляльнікаў.
- Асабліва смачны бананавы хлеб з арэхамі, сухафруктамі або іншымі дадаткамі.
Бананавы хлеб - рэцэпт у духоўцы
Далей вы даведаецеся, як спячы бананавы хлеб у духоўцы па простаму базаваму рэцэпце. Ацаніўшы аўтэнтычны густ прысмакі, можна прыступаць да адаптацыі тэхналогіі пад свае перавагі: паменшыць або павялічыць колькасць цукру, дадаць абсмаленыя і здробненыя грэцкія арэхі, арахіс, фундук, або сухафрукты.
інгрэдыенты:
- бананы - 4 шт .;
- алей сметанковае - 150 г;
- цукар - 150 г;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 200 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Размінаюць бананавую мякаць толкушкой, змешваюць з распаленым алеем.
- Дадаюць разрыхляльнік, ўзбітае з цукрам яйка, соль і муку.
- Перакладаюць масу ў форму і выпякаюць бананавы хлеб пры 175 градусах каля гадзіны.
Бананавы хлеб - рэцэпт у мультиварке
Лёгка і проста можна спячы бананавы хлеб у мультиварке . У дадзеным выпадку для падрыхтоўкі тэсту выкарыстоўваецца малако, якое не толькі зробіць выпечку больш пажыўнай, але завільгатнее яе структуру. Галоўнае - правільна выбраць час тэрмічнай апрацоўкі. Пры сярэдняй магутнасці прылады для выпякання сыдзе не менш за гадзіну. Яшчэ 30 хвілін трэба пакінуць выраб на «падагрэву».
інгрэдыенты:
- бананы - 6 шт .;
- алей сметанковае - 200 г;
- цукар - 250-300 г;
- яйкі - 4 шт .;
- малака - 1 шклянка;
- разрыхляльнік - 2 ч. лыжкі;
- мука - 4 шклянкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Растопліваюць алей, раствараюць у ім цукар.
- Дадаюць яйкі і ўзбіваць.
- Ўмешваецца бананавае пюрэ, разрыхляльнік і соль.
- Прасейваюць муку, дадаюць у цеста.
- Выкладваюць аснову ў мультикастрюлю, ўключаюць «выпечкі» на гадзіну.
Бананавы хлеб у хлебопечке - рэцэпт
Ніжэй інфармацыя аб тым, як зрабіць бананавы хлеб у хлебопечке . Разумны кухонны гаджэт цудоўна справіцца не толькі з выпяканнем вырабы, але і з замесам тэсту. Трэба проста закласці ў ёмістасць па чарзе ўсе сухія і вільготныя складнікі, арыентуючыся на рэкамендацыі з інструкцыі да прылады і дачакацца завяршэння абранай праграмы.
інгрэдыенты:
- бананы - 2-3 шт .;
- алей сметанковае - 100 г;
- цукар - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- мука - 2 шклянкі;
- ваніль і карыца - па ½ ч. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Бананы чысцяць і размінаюць відэльцам або толкушкой да стану пюрэ.
- Закладваюць усе прадукты ў ёмістасць прыбора.
- Ўключаюць рэжым «Цеста» на 10 хвілін, пасля чаго мяняюць праграму на «Выпечка» або «Кекс».
- Гатовы бананавы хлеб у хлебопечке здабываюць на краты і даюць астыць.
Посны бананавы хлеб
Бананавы хлеб без яек парадуе прыхільнікаў вегетарыянства, ўнясе разнастайнасць у нішчымнае меню або проста стане лёгкім варыянтам выпечкі для тых, хто імкнецца знізіць каларыйнасць страў. У цеста па жаданні можна дадаць здробненыя арэхі або сухафрукты, а перад падачай пасыпаць выраб цукровай пудрай.
інгрэдыенты:
- бананы - 3 шт .;
- алей - 150 мл;
- цукар - 1 шклянка;
- пагашаная сода - 1 ч. лыжка;
- мука - 1,5 шклянкі;
- крухмал - ½ шклянкі;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Вычышчаныя бананы размінаюць відэльцам або толкушкой да атрымання пюрэ.
- Дадаюць цукар, пагашаную соду, соль, карыцу, раслінны алей без паху, размешваюць.
- Порцыямі падсыпаюць муку і крухмал, вымешваюць.
- Перакладаюць аснову ў форму і выпякаюць бананавы посны хлеб 50 хвілін пры 195 градусах.
Бананавы хлеб з грэцкімі арэхамі
Асабліва смачны, духмяны і сытен бананавы хлеб з арэхамі. Апошнія неабходна папярэдне падсушыць і падсмажыць на сухой патэльні ці ў прогретой да 180 градусаў духоўцы на працягу 10 хвілін, пасля чаго здрабніць да атрымання крошкі. Падобная выпечка - выдатны варыянт для сытнага сняданку.
інгрэдыенты:
- бананы - 3 шт .;
- арэхі грэцкія - 1 шклянка;
- алей сметанковае - 150 г;
- цукар - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- сода і соль - па ¼ ч. лыжкі;
- мука - 250 г;
- экстракт ванілі - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
- Змешваюць у місцы муку, цукар, соду, разрыхляльнік, соль, карыцу і здробненыя арэхі.
- Асобна злучаюць растопленае масла, размятые ў пюрэ бананы, ваніль, узбітыя яйкі і ўмешвацца масу да сухім складнікам.
- Перакладаюць цеста ў форму і выпякаюць бананавы смачны хлеб 1 гадзіну пры 180 градусах.
Рэцэпт хлеба з бананаў і жытняй мукі
Бананавы хлеб без цукру з жытняй мукі, прыгатаваны па выкладзенаму ніжэй рэцэпце атрымліваецца дзіўна духмяным і надзвычай карысным. Такая выпечка - знаходка для складання вегетарыянскага або нішчымнага меню , а таксама цудоўны варыянт для дыетычнага харчавання. Калі ёсць жаданне атрымаць больш мяккі і пяшчотны варыянт, трэба замяніць частку жытняй мукі пшанічнай.
інгрэдыенты:
- бананы - 4 шт .;
- алей - ¼ шклянкі;
- арэхавае малако або вада - ½ шклянкі;
- мука льняная - 3 ст. лыжкі;
- сода пагашаная - 1,5 ч. лыжкі;
- карыца і ванільны экстракт - па 1 ч. лыжцы;
- мушкатовы арэх - ½ ч. лыжкі;
- жытняя обдирная мука - 2 шклянкі;
- арэхі і сухафрукты - ½ шклянкі;
- соль - ¼ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Льняную муку раствараюць у малацэ або вадзе, дадаюць масла, ваніль і размятые бананы.
- Злучаюць ўсе сухія складнікі і арэхі (сухафрукты).
- Змешваюць сухія і вільготныя кампаненты, перакладаюць у форму.
- Выпякаюць хлеб 35 хвілін пры 175 градусах.
Дражджавы бананавы хлеб
Дзіўна пышным, смачным і мяккім атрымліваецца бананавы хлеб у духоўцы, калі прыгатаваць яго з цеста на дражджавы аснове. Такі спосаб афармлення прысмакі зойме больш часу, але вынік кампенсуе ўсе выдаткі. Не лішнімі ў рэцэпце будуць драблёныя арэхi ды сухафрукты, якія трэба ўмяшаць у цеста на заключным этапе.
інгрэдыенты:
- бананы - 4 шт .;
- алей - ½ шклянкі;
- цукар - 1 шклянка;
- малако - ½ шклянкі;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- карыца і ванільны экстракт - па 1 ч. лыжцы;
- мушкатовы арэх - ¼ ч. лыжкі;
- мука - 2,5 шклянкі;
- соль - дробка;
- арэхі драблёныя - ½ шклянкі.
падрыхтоўка
- Раствараюць у цёплым малацэ дрожджы.
- Дадаюць астатнія кампаненты і бананавае пюрэ, вымешваюць 10 хвілін і пакідаюць у цяпле на 1,5 гадзіны.
- Ўмешваецца арэхі, перакладаюць масу ў форму, пакідаюць на 1,5 гадзіны для падыходу.
- Выпякаюць выраб 60 хвілін пры 160 градусах.
Бананавы хлеб «Шакаладныя кроплі»
Бананавы хлеб з шакаладам атрымоўваецца ў меру салодкім, духмяным, сытным і пажыўным. Цудоўны смак атрыманага дэсерту задаволіць запыты патрабавальных приверед, парадуе навізной і незвычайнай прынаднай тэкстурай. Пры неабходнасці шакаладныя кроплі можна замяніць разламалі на невялікія кавалачкі цёмным шакаладам.
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- шакаладныя кроплі - 1 шклянка;
- алей сметанковае - 200 г;
- цукар карычневы - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 300 г;
- ваніль - ½ ч. лыжкі;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Алей расціраюць і трохі ўзбіваюць з цукрам і ваніллю.
- Працягваючы ўзбіваць, дадаюць па адным яйкі, а затым ўмешваецца соль, бананавае пюрэ, муку, разрыхляльнік, шакаладныя кроплі.
- Выпякаюць шакаладна-бананавы хлеб 35-40 хвілін пры 180 градусах.
Бананавы хлеб у мікрахвалеўцы
Калі няма магчымасці прыгатаваць ласунак традыцыйным спосабам, скарыстайцеся для гэтага мікрахвалевай печчу. Можна спячы бананавы хлеб на раслінным алеі і без дадання яек, тады выраб стане выдатнай варыяцыяй нішчымнай або вегетарыянскай выпечкі. Па жаданні дадайце ў цеста арэхі або сухафрукты.
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- алей сметанковае - 50 г;
- мука і цукровая пудра - па 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- вада цёплая - 1 ст. лыжка;
- крухмал - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
- Змешваюць бананавае пюрэ з іншымі складнікамі і перакладаюць у промасленную ёмістасць.
- Рыхтуюць хлебушек 30 хвілін пры магутнасці 600 Вт.