Балгарская баніцыі ўяўляе сабой вельмі простую, але неверагодна смачную закуску. Спосабаў яе падрыхтоўкі існуе вельмі шмат, аднак мы рэкамендуем вам некалькі правераных рэцэптаў балгарскай баніцыі, якія ўнясуць у ваш рацыён харчавання нешта новенькае.
Пірог балгарская баніцыі
інгрэдыенты:
- гатовае цеста фило - 400 г;
- брынза - 300 г;
- ёгурт - 200 мл;
- яйка - 4 шт .;
- алей - 1 ч. лыжка;
- сода - дробка.
падрыхтоўка
Для пачатку давайце прыгатуем з вамі досыць простую начынне. Для гэтага яйкі ўзбіваем ў місачцы відэльцам да аднастайнасці. У ёгурт кідаем соду і змешваем. Брынзу злёгку размінаем і злучаем усе гэтыя інгрэдыенты паміж сабой.
Далей, дно гарачатрывалай формы злёгку промазываем раслінным масліцам і выкладваем ліст тэсту. Зверху размяркоўваем трохі начыння і разраўноўваюць яе па ўсёй паверхні. Такім жа чынам паступаем з усёй начыннем і ўсім тэстам фило. Завяршальным слоем у вас абавязкова павінна ісці цеста. Зверху яго змазваем раслінным або сметанковым масліцам, каб балгарская баніцыі, прыгатаваная ў хатніх умовах, атрымалася румянай, з залацістай скарыначкай.
Духоўку загадзя разаграваем да 180 градусаў і адпраўляем у яе форму для запякання прыкладна на 40 хвілін. Калі скарыначка на пірагу падрумяніцца, акуратна дастаем яго, выкладваем на талерку, трохі апырскваюць вадой і накрываем зверху чыстым ручніком. У такім стане баніцыі павінна пастаяць яшчэ каля 20 хвілін, а потым наразаем яе на парцыённыя кавалачкі і падаем да стала са смятанай.
Балгарская баніцыі з тварагом
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 8 шт .;
- тварог - 200 г;
- цукар - 100 г;
- алей - 3 ч. лыжкі;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Тварог добранька праціраем праз сіта. Яйка злёгку ўзбіваем