Калі вы - аматар ўсходняй кухні, то шаурма з курыцай абавязкова прыйдзецца вам па густу. Радзімай гэтай стравы з'яўляецца сонечная Турцыя, а потым рэцэпт гэтага смачнага стравы паступова стаў распаўсюджвацца па ўсім свеце. Цяпер яе можна купіць у любым кіёску, а можна нават прыгатаваць у хатніх умовах.
Шаурма з курыцай па-хатняму
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- алей;
- спецыі;
- белакачанная капуста - 300 г;
- свежы агурок - 2 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- армянскі лаваш;
- кетчуп - 2 ст. лыжкі;
- маянэз - па гусце
- морква па-карэйску - 100 г.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць шаурму з курыцы. Такім чынам, курынае філе наразаем невялікімі кавалачкамі і абсмажваем на раслінным масліцам, заправіўшы мяса перцам і соллю па гусце. Затым перакладаем на талерку і пакідаем астываць.
А гэтым часам тонка шинкуем капусту, кладзем яе ў міску і добра мнем рукамі. Свежыя агуркі прамываем, шинкуем кружочкамі, а памідор - невялікімі кубікамі. Далей рассцілаюць на стале армянскі лаваш , выкладваем на сярэдзіну трохі капусты, курынага мяса і паліваем кетчупам. Наступным пластом ідуць агуркі і памідоры, па-над якімі выкладваем моркву па-карэйску. Ўсю начынне змазваем маянэзам і заварочваем туга ў лаваш. Цяпер адпраўляем шаурму з курыцай на некалькі хвілін у мікрахвалёўку, пасля чаго падаем страва да стала.
Шаурма з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- Піта - 2 шт.
Для начыння:
- ёгурт - 3 ст. лыжкі;
- белакачанная капуста - 100 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- кроп, пятрушка;
- часнык - 2 зубчыка;
- памідор - 1 шт.
Для марынаду:
- молатая карыца - 0,5 ч. лыжкі;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- цытрына - 0,5 шт .;
- салодкая молатая папрыка - дробка;
- соль, перац молаты.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце прыгатуем марынад для шаурма з курыцы. Для гэтага злучаем ў місцы ўсе спецыі, аліўкавы масліцам і сок цытрыны, старанна змешваем.
Зараз раскажам, як замаріновать курыцу для шаурма. Выкладаем у соус кавалачкі філе і пакідаем мінімум на 4 гадзіны ў халадзільніку. Замарынаваных мяса абсмажваем да поўнай гатоўнасці на сярэднім агні. Усе прадукты для начыння шаурма з курыцай шинкуем тоненькай саломкай - агурок, салодкі перчык, капусту і памідор. Цяпер абмазваць Піту тонкім пластом часночнага падліўкі, выкладваем мяса з гароднінай і згортваем у рол.
Шаурма з курыцай ў хатніх умовах
інгрэдыенты:
- вада - 300 мл;
- лаваш - 4 ліста;
- курыная грудка - 2 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- салёны агурок - 1 шт .;
- кітайская капуста;
- воцат 9% - 2 ст. лыжкі;
- гарчыца, кетчуп, маянэз - па гусце;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем тонкімі брусочкамі, маринуем з дробна нарэзаным цыбулькай, Перчем, солім, дадаем дробку цукру, ўліваем воцат і пакідаем на 30 хвілін у цяпле. Капусту дробна шинкуем, агурок і памідор наразаем дробнымі брусочкамі. Абсмажваем марынаваную курыцу да гатоўнасці на патэльні. Кожны лаваш падзяляем напалову, выкладваем на адну палову трохі абсмаленай курыцы, кавалачкі агурочкаў і памідора, капусты, цыбулі, Запраўляем спецыямі, паліваем раслінным масліцам, маянэзам, кетчупам і заварочваем лаваш канвертам.
Шаурма з вэнджанай курыцай
інгрэдыенты:
- курыца грыль - 70 г;
- лаваш - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- цыбуліна;
- соус - 4 ст. лыжкі;
- капуста.
падрыхтоўка
Змазваем лаваш любым соусам і выкладваем зверху начынне: дробна парэзанае курынае мяса, цыбулю, тонка нашаткаваную капусту, парэзаныя саломкай памідоры і агурок. Затым паліваем усё гародніна соусам і скручваць рулецікам. Разогреем страву ў мікрахвалеўцы, альбо злёгку абсмажваем на сухі гарачай патэльні.