Агароднінная запяканка - універсальны страва, якое можна рыхтаваць пастаянна. Акрамя карыснасці, яно добра яшчэ тым, што патрабуюць мінімум часу для падрыхтоўкі. Падаваць запяканку лепш за ўсё з падліўкай з смятаны, маянэзу або таматавай пасты . А каб пры запякання атрымалася прыгожая скарыначка, зверху страва можна багата пасыпаць цёртым сырам.
Агароднінная запяканка ў мультиварке з мясам
інгрэдыенты:
- капуста белакачанная - 500 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- мясной фарш - 500 г;
- сліўкі - 100 мл;
- паніровачныя дробныя сухары - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- алей.
падрыхтоўка
Як прыгатаваць агароднінную запяканку? Лук і часнык чысцім і дробненька сячэм нажом, а моркву здрабняем на тарцы. Затым абсмажваем падрыхтаваную гародніну ў чары мультиварки 5 хвілін. Гэтым часам шинкуем тоненька капусту і кідаем яе туды ж. Працягваем абсмажваць ўсе разам, стала памешваючы лапаткай. Калі капуста стане мяккага, падсольваць яе да спадобы. Мясной фарш змешваем і подрумяниваем на патэльні ў алеі, да напалову. Асобна ўзбіваем венцам сліўкі з яйкамі, усыпаць сухары і соль. Фарш выкладваем да гародніны, заліваем сметанковай сумессю, змешваем, ўключаем рэжым «Выпечка» і рыхтуем 30 хвілін пры закрытай крышке. Гатовую запяканку астуджаюць, акуратна вымаем з мультиварки і пасыпаем свежай зелянінай.
Рэцэпт агародніннай запяканкі з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- баклажаны - 400 г;
- сыр - 100 г;
- свежы кроп - 10 г;
- алей - 90 мл.
Для падліўкі:
- маянэз - 80 мл;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Баклажаны маім, выцірае ручніком і наразаем тоненькімі кружочкамі. Затым абвальваць іх у пакуце і абсмажваем на алеі з двух бакоў. Пасля гэтага перакладаем гародніна на сурвэтку. Курынае філе сячэм кавалачкамі і подрумяниваем да залацістага колеру. Сырок здрабняем на терочке, а маянэз змешваем выдушаную праз прэс часныком. У форму для запякання выкладваем кавалачкі мяса, потым пакрываем іх баклажанамі, змазваем падліўкай і пасыпаем кропам. Далей выкладваем астатнія баклажаны, пасыпаем агароднінную запяканку з курыцай сырам і адпраўляем у духоўку на 20 хвілін.
Посная агароднінная запяканка з фасоллю
інгрэдыенты:
- алей - 30 мл;
- сухая каляровая фасоль;
- зеляніна кропу - 0,5 пучка.
Для падліўкі:
- цыбуліна - 2 шт .;
- кансерваваныя памідоры - 3 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Каляровую сухую фасолю прамываем і заліваем фільтраваныя вадой на 3 гадзіны. Затым адварваем яе да мяккасці і падсольваць да спадобы. Для падрыхтоўкі падліўкі чысцім гародніна, здрабняем іх і пассеруем на раслінным алеі. Потым дадаем перетерты кансерваваныя памідоры і тушым, памешваючы 5-7 хвілін, кінуўшы лаўровы лісцік і спецыі.
Атрыманы соус акуратна пералівалі ў рондаль з фасоллю, зверху пасыпаем сечанай зелянінай кропу і адпраўляем у гарачую духоўку. Запякаць страву да падрумяньвання верхняга пласта і загусцення фасолі.
Агароднінная посная запяканка ў духоўцы
інгрэдыенты:
- капуста свежая белакачанная - 200 г;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- шынкі - 4 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- кансерваваная фасолю - 1 слоік;
- салера черешковый - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- алей;
- спецыі.
падрыхтоўка
Вычышчаны бульба прамываем, наразаем саломкай і абсмажваем ць фрыцюрніцы.