Яечню можна, без сумненняў, назваць адным з самых папулярных сняданкаў. Прычыны таго відавочныя: страва рыхтуецца хутка і лёгка, выходзіць даволі бюджэтным і выдатна спалучаецца рознымі дадаткамі. Рэцэпты з гэтага артыкула мы прысвяцім тлумачэнню таго, як прыгатаваць яечню з памідорамі.
Як пасмажыць яечню з памідорамі?
інгрэдыенты:
- яйкі - 4 шт .;
- рэпчаты лук - 60 г;
- чесночные зубкі - 3 шт .;
- салодкі перац - 70 г;
- таматы - 230 г;
- жменю зеляніны кінзы;
- аліўкавы алей - 30 мл.
падрыхтоўка
Так як лук і салодкі перац смажацца даўжэй іншых гародніны, з іх пассеровки і варта пачаць прыгатаванне базы для яечні. Луковые паўкола змешваем з паўколамі перцу на патэльні з аліўкавым алеем. Як толькі гародніна дойдуць да напалову, кладзем да іх кубікі таматаў і чакаем, пакуль тыя пачнуць ператварацца ў пюрэ. Дадаем да гародніны пюрированный часнык, а праз паўхвіліны ўбіваем і яйкі. Накрываем страва вечкам і рыхтуем на мінімальным агні, пакуль яечныя вавёркі ня схопяцца. Сервируем з зелянінай кінзы.
Яечня са шпінатам і памідорамі
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 15 мл;
- шампіньёны - 175 г;
- чесночный зубок;
- шпінат - 60 г;
- казіны сыр - 30 г;
- яйкі - 4 шт .;
- жменю таматаў черрі;
- жменю зеляніны пятрушкі.
падрыхтоўка
Разагрэў аліўкавы алей, абсмажваем на ім разрэзаныя напалову капялюшыкі грыбоў. Як толькі апошнія подрумянятся, кладзем да іх лісце шпінату і чакаем, пакуль яны завянуць. Дадаем расцёрты ў пасту чесночный зубок, таматы черрі, а праз паўхвіліны ўбіваем яйкі. Па-над яек ўкладваем кубікі казінага сыру і рыхтуем усё пад вечкам 3-4 хвіліны або пакуль яечны бялок не схопіцца цалкам, а жаўток не набудзе ўпадабаную ступень гатоўнасці. Яечня з памідорамі і сырам падаецца ў кампаніі здробненай зеляніны пятрушкі.
Яечня з шампіньёнамі і памідорамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- таматы черрі - 8 шт .;
- шампіньёны - 8 шт .;
- лустачкі тоставы хлеба - 4 шт .;
- яйкі - 4 шт .;
- дробка сушеного чабора, шматкоў чылі;
- сметанковае масла - 35 г.
падрыхтоўка
На палове сметанковага масла подрумяниваем разрэзаныя напалову грыбы і таматы. З хлеба зразае скарынку, а абодва бакі мякішу змазваем пакінутым алеем. Выкладваем тосты на дно парцыённых формачак, зверху размяркоўваем кавалачкі таматаў і грыбоў, ўбіваем яйкі і пасыпаем ўсе спецыямі. Запякаць яйкі пры 165 градусах 8-12 хвілін.