Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць у мультиварке фаршаваны перац. Страва атрымаецца неверагодна смачным, духмяным і ў меру прапечана. Ну а прыбор падорыць вам амаль гадзіну вольнага часу, якое можна правесці са сваімі дамачадцамі.
Рэцэпт фаршаванага перцу з фаршам у мультиварке
інгрэдыенты:
- перац рознакаляровы балгарскі - 8 шт .;
- мал круглы - 120 г;
- мясной фарш - 505 г;
- цыбуліна белая - 85 г;
- моркву - 115 г;
- паста таматная - 25 мл;
- спецыі;
- алей - 45 мл.
падрыхтоўка
У патэльню нальём раслінны масліцам і, як толькі яно разагрэецца, кінем вычышчаны і нашаткаваны дробна лук. Абсмажым яго да празрыстага стану, а потым дадамо моркву, нацёртую саломкай на буйной тарцы. Змесціва патэльні змяшаем і подрумянятся гародніна 5 хвілін.
Мал праварыць да напалову і астудзілі, а потым зьмяшаем ў місцы з мясным сырым фаршам, агародніннай Обжарка, спецыямі і зелянінай.
Балгарскія перцы старанна промоем, срежем нажом верхавіну і акуратна вынем усё насенне. Напоўнім іх прыгатаванай раней начыннем і паставім нарыхтоўкі ў чару мультиварки. Цяпер нальём трохі кіпячонай вады, абярэм «Тушэнне» і засекчы 45 хвілін. Пасля сігналу адкрыем вечка прыбора, дадамо хатнюю пасту, спецыі і акуратна ўсё змяшаем. Далей рыхтуем фаршаваныя мясам перцы ў мультиварке яшчэ 15 хвілін, выбраўшы праграму «Смажэнне». Пададзім страва з бульбяным пюрэ або любым гарнірам на ваша меркаванне.
Фаршаваныя перцы ў мультиварке са смятанай
інгрэдыенты:
- балгарскі перац - 8 шт .;
- мясной фарш - 405 г;
- рыс - 120 г;
- цыбуліна белая - 75 г;
- моркву - 75 г;
- таматная хатняя паста - 20 г;
- часнык - 5 г;
- алей;
- спецыі.
Для падліўкі:
- вада пітная;
- мука - 10 г;
- смятана - 155 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць фаршаваны перац у мультиварке, падрыхтуем ўсе інгрэдыенты. У чару кладзём здробнены кубікамі цыбулю і цёртую моркву. Абсмажым гародніна на адпаведным рэжыме хвілін 15, замінаючы спецыяльнай лапаткай. Пасля дадамо таматавую пасту і старанна змяшаем ўсё.
У місцы зьмяшаем мясной фарш з сырым рысам, дадамо трохі абсмаленых гародніны і заправіўшы спецыямі. Перац промоем, адрэжам плодоножку і выдалім акуратна насенне. Запоўнім іх падрыхтаванай начыннем і выкладзем ў чару мультиварки.
Зараз давайце прыгатуем соус: раствараецца ў кіпячонай вадзе смятану, кінем муку, падсаліць сумесь і паперчыць. Злёгку ўзаб'емся ўсе венцам і зальем соусам перцы. Дадамо мелкорубленую зеляніна і часначок. Закрыем вечка прыбора, усталюем праграму «Выпечка» і засекчы 60 хвілін.
Перац, фаршаваны гароднінай і рысам, у мультиварке
інгрэдыенты:
- балгарская жоўты перац - 550 г;
- цыбуліна - 145 г;
- моркву - 105 г;
- паста таматная - 60 г;
- памідоры - 720 г;
- мал сырой - 120 г;
- алей - 55 мл;
- спецыі;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
У чару выльем трохі масла і абсмажым на ім здробнены лук і часнык. Некалькі памідорчыкаў натрыю на буйнай тарцы і атрыманае таматавае пюрэ перакладзём да гародніны. Кінем спецыі, старанна змяшаем і протушим запраўку да загусцення, а потым пераліць у міску.
Лук і морква чысцім, дробна сячэм і кідаем у змазаную алеем чару. Абярэм праграму «Выпечка» і рыхтуем 10 хвілін. Далей дадамо хатнюю таматавую пасту і потым начынне яшчэ 5 хвілін. Мал промоем халоднай вадой і кінем да абсмажанай гародніне разам з здробненымі памідорамі і спецыямі.
Перцы промоем, акуратна срежем капялюшыкі і вымем насенне. Атрыманыя скрыначкі запоўнім начыннем і выкладзем у келіх. Зальем фаршаваны гароднінай перац падліўкай і рыхтуем у мультиварке на «Тушэнне» 70 хвілін.
Фаршаваны перац на пару ў мультиварке
інгрэдыенты:
- перац балгарскі - 8 шт .;
- мясной фарш - 505 г;
- цыбуліна - 70 г;
- моркву - 70 г;
- зелень;
- адварной рыс - 240 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Фарш зьмяшаем ў місцы з адварным рысам і прыправы па гусце любымі спецыямі і сечанай зелянінай. Перцы промоем, срежем верхавіну і вынем усё насенне. Запоўнім іх начыннем і выкладзем ў кошык для варэння на пару. Моркву і цыбулю ачысьцім, здрабніць адвольна і дадамо да фаршаваным перцам. У чару мультиварки нальём паўлітра вады, усталюем зверху кошык, закрыем прыбор вечкам і рыхтуем страва на «Супе» на працягу 45 хвілін.