Падрыхтоўка галубцоў - не складаны працэс. А замарожаныя галубцы - гэта проста скарб для сапраўднай гаспадыні. У патрэбны момант можна дастаць паўфабрыкат з маразілкі і пасмажыць, патушыць са смятанай альбо запекчы ў збанку пад смачным соўсам.
Як варыць замарожаныя галубцы?
Адварыць замарожаныя галубцы вельмі лёгка! У прыдатнай патэльні або рондалі з тоўстымі сценкамі трэба спассеровать лук з морквай (папярэдне дробна нашаткаваныя), можна па гусце пакласці таматавую пасту або дробна порубленный памідор і, вядома, соль і перац. Пакласці ў зажарку размарожаныя галубцы і дадаць гарачай вады столькі, каб яна цалкам пакрывала галубцы. Калі паўстала пытанне: «Колькі варыць замарожаныя галубцы?», То смела варыце іх 40-50 хвілін.
Як рыхтаваць галубцы замарожаныя?
Кожная гаспадыня цалкам зможа і сама зрабіць замарожаныя галубцы. Падрыхтоўка такіх паўфабрыкатаў для замаразкі зусім ня складанае.
інгрэдыенты:
- маладая капуста - 1 качан;
- фарш мясной - 1 кг;
- цыбуліна - 1 штука;
- свежае яйка - 1 штука;
- рыс - 4-5 ст. лыжак;
- соль, перац і прыправы па гусце.
падрыхтоўка
Для пачатку зоймемся фаршам для галубцоў. Старанна змяшаем ўсе інгрэдыенты: фарш, звараны да напалову рыс, яйка, дробна порубленный лук, соль і прыправы.
Цяпер трэба прыгатаваць капусту. Адлучаецца вялікія аркушы ад качана і адварваем іх у рондалі хвілін дваццаць да мяккасці. Затым у кожны падрыхтаваны ліст заварочваем фарш, надаём патрэбную форму, які ўкладваецца ў кантэйнеры і замарожваем! Замарожаныя галубцы - паўфабрыкаты гатовыя!
Галубцы замарожаныя: рэцэпт прыгатавання ў збанках
Раскажам, як прыгатаваць замарожаныя галубцы - паўфабрыкаты ў збанках.
інгрэдыенты:
- галубцы замарожаныя (паўфабрыкаты);
- сыр цвёрды;
- свежая зеляніна;
Соус № 1:
- маянэз;
- кетчуп;
- вада;
Соус № 2:
- лук рэпчаты;
- моркву;
- памідор;
- алей сланечнікавы;
- мука - 1 ч.л .;
- соль і прыправы па гусце.
падрыхтоўка
Галубцы спачатку необходимонемного абсмажыць, можна папярэдне ня размарожваць. Падрыхтаваныя галубцы складаем ў збанкі і заліваем падліўкай. Соусы можна выкарыстоўваць розныя: можна змяшаць таматавую пасту з маянэзам і развесці вадой, можна зрабіць зажарку з морквы, цыбулі і памідораў, уліць булён і чайную лыжку мукі для гушчыні. Зверху галубцы можна пасыпаць нацёртую сырам альбо зелянінай і паставіць у духоўку на 40-50 хвілін. Не забываем, што гліняныя збанкі мы ставім толькі ў лядоўню духоўку!