Ружовае варэнне - гэта незвычайна, вельмі карысна, а яшчэ і смачна. Гэта не проста ласунак дадзенае варэнне неверагодна карысна малышам, у якіх часта бываюць стаматыты. Як правільна варыць варэнне з чайнай ружы, чытайце ніжэй.
Як зварыць варэнне з пялёсткаў чайнай ружы?
інгрэдыенты:
- вада - 950 мл;
- цукар - 975 г;
- цытрына - 1 шт .;
- ружовыя пялёсткі - 450 г;
падрыхтоўка
Пялёсткі руж перабіраем, змяшчаем у міску, усыпаць палову цукру. Рукамі перацірала масу да таго моманту, як пялёсткі пачнуць выпускаць сок. Цяпер ўліваем цытрынавы сок. У цёплым месцы даем пастаяць 4 гадзіны. На працягу гэтага часу масу некалькі разоў добранька змешваем. Затым варым сіроп: у вадзе раствараць пакінуты цукар і даводзім да кіпення. Атрыманых растворам заліваем пялёсткі, змешваем зноў і даем закіпець. Агонь выключаем і пакідаем масу да яе поўнага астывання. Потым зноў кіпяцім, агонь выключаем і даем варэнне цалкам астыць. Так можна праробліваць некалькі разоў, да дасягнення жаданай гушчыні. У апошні раз даем варэнне закіпець і разліваем па падрыхтаваных слоічак. І толькі калі яно цалкам астыне, закочваем слоічкі і адпраўляем на захоўванне.
Варэнне з чайнай ружы з цытрынавай кіслатой
інгрэдыенты:
- пясок цукровы - 1,5 кг;
- ружовыя пялёсткі - 550 г;
- фільтраваныя вада - 275 мл;
- цытрынавая кіслата.
падрыхтоўка
Вымытыя і обсушенные ружовыя пялёсткі змешваем з цытрынавай кіслатой, дадаем каля 250 г цукру і пакідаем гадзінічкаў на 6. Астатняй цукар з вадой кладзем у рондаль і даводзім да кіпення і растварэння цукру. Апускаем ў сіта пялёсткі руж і Праварваюць на малым агні прыкладна 15 хвілін. Гатоўнасць правяраем па лепесточках - яны добра размягчацца, і на паверхні плаваць не будуць. Разліваем варэнне з чайнай ружы з цытрынавай кіслатой у гарачым выглядзе па слоіках і закрываем.
Як зрабіць варэнне з чайнай ружы?
інгрэдыенты:
- пялёсткі ружовыя - 275 г;
- кіслата цытрынавая ;
- цукар.
падрыхтоўка
Вымытыя і обсушенные ружовыя лепесточках перасыпаць цукрам, дадаваны лімонку і на суткі пакідаем пры пакаёвай тэмпературы. Песцікам размінаем пялёсткі да аднастайнага стану і раскладваем па стэрыльным банкам. Зверху засынаем іх цукрам. На адну паўлітровую слоічак ідзе прыкладна 200 г цукру. Ставім на захоўванне ў холад.
Варэнне з жоўтай чайнай ружы з мандарынамі
інгрэдыенты:
- мандарыны - 3 шт .;
- ружовыя пялёсткі - 225 г;
- вада - 320 мл;
- цукровы пясок - 575 г.
падрыхтоўка
Мандарыны чысцім ад скурак, дзелім іх на дзелькі і прыбіраем белыя прожылкі. Лупіну шинкуем тоненькімі палосачку. У чару мультиварки высыпаем помытые пялёсткі і заліваем іх вадой. У рэжыме «Суп» варым пялёсткі 15 хвілін. Да правараную лепесточках дадаем цукар і размешваць. Усыпаць мандаріновым скарыначкі, дзелькі мандарынаў, нарэзаныя кавалачкамі і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуем прыкладна 40 хвілін. Пасля гэтага раскладваем варэнне з чайнай ружы ў мультиварке па падрыхтаваных стэрыльным слоічак, закочваем і прыбіраем на захоўванне.
Як зачыніць варэнне з чайнай ружы з мёдам?
інгрэдыенты:
- мёд - 90 г;
- кіпень - 115 мл;
- ружовыя пялёсткі - 125 г.
падрыхтоўка
Падрыхтаваныя лепесточках руж заліваем кіпенем і чвэрць гадзіны знемагаючы на малым агні. А потым прыкладна суткі даем настаяцца пры пакаёвай тэмпературы. Пасля гэтага атрыманую ружовую масу змешваем з мёдам, ставім на малы агонь і Праварваюць да аднастайнасці. Гатовае варэнне разліваюць па падрыхтаваных слоічак і закрываем. Захоўваць яго трэба ў холадзе.