Некаторыя дзяўчыны даволі старанна сочаць за сваім здароўем і фігурай і ўжываюць у ежу толькі карысныя прадукты. Так, напрыклад, выкарыстоўваюць яечныя жаўткі для пахудання. Нягледзячы на тое што ў іх утрымліваецца халестэрын, яйкі вельмі карысныя і пажыўныя.
Склад яечнага жаўтка
У жаўтку ўтрымліваецца даволі вялікая колькасць вітамінаў, мікраэлементаў, якія напаўняюць арганізм энергіяй і дабратворна ўплываюць на здароўе. Калі азнаёміцца з хімічным складам яечнага жаўтка, то можна ўбачыць наколькі разнастайна ўтрыманне карысных рэчываў. У ім утрымліваецца:
- холін;
- тоўстыя кіслоты амега-3 ;
- вітамін В12, А, Е, D, РР;
- жалеза;
- селен;
- калій;
- сера;
- хлор;
- магній;
- натрый;
- кальцый;
- ёд;
- малібдэн;
- кобальт;
- медзь;
- біятын;
- бэта-каратын;
- фосфар.
Некаторыя людзі асцерагаюцца пастаянна ўжываць яйкі ў ежу з-за вялікага ўтрымання халестэрыну, але на самой справе ўсё ідзе інакш. Дзякуючы вышэйпералічаным карысным рэчывам эфектыўна рэгулюецца ўзровень карыснага халестэрыну.
Чым карысны яечны жаўток?
Які змяшчаецца ў жаўтку лецыцін актыўна ўдзельнічае ў тлушчавым абмене, транспартуе халестэрын . Ён таксама карысны пры нервовых засмучэннях. Лецыцін - гэта незаменны структурны кампанент нервовай тканіны і клетачнай мембраны.
Дзякуючы ўтрыманню ў прадукце поліненасычаных тлушчаў амега, жаўткі вельмі патрэбныя для нармальнай працы сэрца.
Каб насыціць свой арганізм усімі карыснымі рэчывамі дастаткова з'ядаць адзін жаўток у дзень. Шматлікія дзяўчыны выкарыстоўваюць яечны жаўток для пахудання і насычэння арганізма усімі карыснымі вітамінамі і мікраэлементамі, якіх часам можа не хапаць падчас дыет. Пры гэтым варта ўлічваць, што сырой і вараны жаўток утрымлівае ў сабе максімальную колькасць карысных кампанентаў у той час, як у смажаным выглядзе ён ужо не мае ніякай каштоўнасці.