ГМА - гэта абрэвіятура, якая расшыфроўваецца як генетычна мадыфікаваны арганізм, або, прасцей кажучы, мадыфікаваныя прадукты. Вядома, што ў шэрагу краін яны з'яўляюцца забароненымі, у іншых жа іх спакойна прадаюць на прылаўках магазінаў. Разгледзім, якія прадукты могуць утрымліваць мутацыю, а таксама даведаемся, небяспечна гэта.
Генетычна мадыфікаваныя прадукты харчавання
На дзяржаўным узроўні былі дазволеныя некаторыя асобныя ўнясення генетычных змяненняў. У спіс прадуктаў, якія афіцыйна могуць утрымліваць ГМА, у нашы дні невялікі: кукуруза , соя, цукровыя буракі, бульбу, рапс і яшчэ некаторыя. Праблема толькі ў тым, што іх кампаненты могуць выкарыстоўвацца ў вялікай колькасці прадуктаў, бо з бульбы атрымліваюць не толькі чыпсы , але і крухмал, які кладуць у ёгурты, а цукар сустракаецца ў любой прысмакі.
Такім чынам, толькі сілкуючыся натуральнымі прадуктамі, набытымі з фермерскай гаспадаркі, вы можаце не турбавацца пра сваё здароўе. Найбольшую небяспеку ўяўляюць сабой прадукты, у склад якіх уваходзяць розныя Е000 (замест 000 могуць быць розныя колькасці). У вырабе фарбавальнікаў, араматызатараў, стабілізатараў і іншай "хіміі" пастаянна выкарыстоўваюцца «небяспечныя» прадукты.
Бяспека генетычна мадыфікаваных харчовых прадуктаў
У недалёкім мінулым навукоўцы лічылі, што гэта адкрыццё выратуе свет, а цяпер пагаворваюць пра тое, як бы яно яго не загубіла. Меркаванні даследнікаў на гэты конт адрозніваюцца: адны кажуць пра тое, што гэта бясшкодна, іншыя прыводзяць у прыклад лабараторных пацукоў, у якіх пасля сістэматычнага харчавання такімі прадуктамі сталі развівацца паталогіі. На цяперашні момант пытаньне аб бясшкоднасці мадыфікаваных прадуктаў харчавання ўсё яшчэ адкрыты.